新鴻發咖啡美食

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澳門的牛肉炒通粉，一直在我的試食名單內！難得這次來澳門三天，有充裕的時間到處走走！所以專程來到新鴻發試一試期待已久的牛肉炒通粉！因為同行的只有二人，知道只可以盛載兩項食物！首選是牛肉炒通粉！次選就在西多士和豬扒飽兩者選其一！最後，選了豬扒飽！首先，要分享的是豬扒飽 ！正確一點來說，它是豬扒菠蘿包加芝士再加蛋！作為一個豬扒飽！它的豬扒是不合格的！薄身！無味！（感覺有點被過度拍打或梳打粉所致的那樣！沒有了肉的質感！但不感肯定什麼原因所致！）所以最後，我把豬扒從飽裡取出，分開吃！剩下的菠蘿飽、芝士和蛋！一起吃！就十分有驚喜！微熱的菠蘿飽、鬆脆的菠蘿飽皮、不會甜也不太油！（個人認為比香港金華冰室的餐好！金華冰室的菠蘿飽比較濕，而新鴻發的比較乾身！本人比較喜歡後者）芝士和蛋的配合味道很好！（有點像香港麥當勞早晨全餐內炒蛋的味道！）沒有留意可否菠蘿包剩加芝士和蛋！如果可以，這是大力推介之選！至於，主菜牛肉炒通粉！坦白說，是有點失望的！不是不好味，但可能之前期望太高吧！味道很好的，亦充滿鑊氣！通粉上色，亦爽身！但味道比較淡！（不知道是否通粉較難上味，還是什麼！）比較出色的是牛肉，醃得入味，牛肉嫩口！