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2011-04-24
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很久已聽過芬記燒味很出名, 電視台亦有介紹, 一直嘗試不到, 是因為開市時間"了能" , 星期一至星期五, 上午十一時多些開舖, 賣哂收工(唔使一點), 主要賣三樣嘢: 叉燒, 油雞 和 醺蹄 + 飯, 價錢一點不平宜, 最平飯盒 mop32.- 最貴三拼飯 mop60.-不過好多料,叉燒賣mop80.- 斤, 貴過香港同等級的很多, 以本人至愛 長沙灣 "洪慶" 叉燒只賣 HK$58.- 一斤說回芬記, 叉燒偏甜, 肉味較少, 似食肉乾, 而另一間名店, "冠南軒" 亦是如此, 不知是否澳門人口味如此?而所謂醺蹄, 跟香港的不同, 說穿了只是德國咸豬手起肉而已最後一提, 是負責揸刀的小胡子老闆, 切嘢時 un 吓 un 吓, lan 有節奏, 簡單一盒叉燒飯, 佢就喺幾條叉燒上, 每條切幾舊, 一盒飯就用上近5分鐘時間, 那天本人排第六都要用上 半粒鐘, 實在浪費時間
很久已聽過芬記燒味很出名, 電視台亦有介紹, 一直嘗試不到, 是因為開市時間"了能" , 星期一至星期五, 上午十一時
多些開舖, 賣哂收工(唔使一點), 主要賣三樣嘢: 叉燒, 油雞 和 醺蹄 + 飯, 價錢一點不平宜, 最平飯盒 mop32.- 最貴三拼飯 mop60.-不過好多料,
叉燒賣mop80.- 斤, 貴過香港同等級的很多, 以本人至愛 長沙灣 "洪慶" 叉燒只賣 HK$58.- 一斤
說回芬記, 叉燒偏甜, 肉味較少, 似食肉乾, 而另一間名店, "冠南軒" 亦是如此, 不知是否澳門人口味如此?
而所謂醺蹄, 跟香港的不同, 說穿了只是德國咸豬手起肉而已
最後一提, 是負責揸刀的小胡子老闆, 切嘢時 un 吓 un 吓, lan 有節奏, 簡單一盒叉燒飯, 佢就喺幾條叉燒上, 每條切幾舊, 一盒飯就用上近5分鐘
時間, 那天本人排第六都要用上 半粒鐘, 實在浪費時間
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