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2018-11-18
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受邀與一班食友出席澳門的試食會，首站在 #葡京四季火鍋 品嚐大厨為大家預備的豐盛午餐 ~高湯燕窩燴鷄絲 :聽個名就知道係巴閉，味道既溫和又濃郁，真不錯喝 ~紅魚盆 : 此店的名菜之一，嫩滑的桂魚肉全浸在惹味的四川辣湯裏，厚薯粉及青瓜片都吸收了魚湯的鮮味 ~蒜香脆皮雞 : 雞皮薄又脆，雞肉緊實細緻又厚又入味，根據大廚所講，雞醃了三個半小時以上然後瀝乾落鑊炸，堅有料到 ~水煮牛肉 : 看到紅噹噹的湯汁 必定會以為辣到跳舞 , 會敬而遠之 , 但其實辣度是可以預先 跟店員商量的 , 其麻辣度都非常平均 , 牛肉也香口入味 , 而且有大量芽菜和粉條 , 吃過讓人口水流 ~粟米煎餅 : 乃是此店名菜之一，其味道獨特，因為是由大厨獨創的，既鬆脆又有Q靱的口感，滿口都是清甜的粟米味，味道一絕！當然亦吃了其他美味的東西，美味極了 ~本篇完 ~
高湯燕窩燴鷄絲 :聽個名就知道係巴閉，味道既溫和又濃郁，真不錯喝 ~
紅魚盆 : 此店的名菜之一，嫩滑的桂魚肉全浸在惹味的四川辣湯裏，厚薯粉及青瓜片都吸收了魚湯的鮮味 ~
蒜香脆皮雞 : 雞皮薄又脆，雞肉緊實細緻又厚又入味，根據大廚所講，雞醃了三個半小時以上然後瀝乾落鑊炸，堅有料到 ~
水煮牛肉 : 看到紅噹噹的湯汁 必定會以為辣到跳舞 , 會敬而遠之 , 但其實辣度是可以預先 跟店員商量的 , 其麻辣度都非常平均 , 牛肉也香口入味 , 而且有大量芽菜和粉條 , 吃過讓人口水流 ~
粟米煎餅 : 乃是此店名菜之一，其味道獨特，因為是由大厨獨創的，既鬆脆又有Q靱的口感，滿口都是清甜的粟米味，味道一絕！當然亦吃了其他美味的東西，美味極了 ~
本篇完 ~
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