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2016-05-25
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終於去到最期待的晚餐環節，就是對面店的 Antonio！多年前與友人到訪後，對其典雅的環境以及絕色焗鴨飯留下了深刻美好印象，這天可以大班人再訪真的很高興。經過 8½ Otto e Mezzo Bombana 午餐及下午那麼多站，食力其實已經很低，但頭盤擺出鹹香誘人的 Portuguese Smoked Ham "Pata Negra"，再配上美酒，我又忍不住開動啦！ 主菜前來份清新的 Mixed Salad 亦有助消化。至少，如此希望吧.... 當然重點是，沙律用料新鮮，味道好，多吃幾口也不怕。又有每位 Portuguese Codfish Cakes，這店的炸馬介休球很出色，很香脆熱暖而毫不油膩，中間魚肉成絲、香濃惹味卻不過鹹，本想吃一口就停，結果還是乖乖吃清光了。 Sauteed Clams in Olive Oil, Garlic, Coriander, Lemon and White Wine Sauce 也好吃，蜆隻不算很肥美但新鮮嫩甜，配料豐富但沒搶去蜆肉鮮美，我又是吃了又吃。還有 Scrambled Eggs with Green Asparagus, Sausage
經過 8½ Otto e Mezzo Bombana 午餐及下午那麼多站，食力其實已經很低，但頭盤擺出鹹香誘人的 Portuguese Smoked Ham "Pata Negra"，再配上美酒，我又忍不住開動啦！
Portuguese Smoked Ham ''Pata Negra''
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又有每位 Portuguese Codfish Cakes，這店的炸馬介休球很出色，很香脆熱暖而毫不油膩，中間魚肉成絲、香濃惹味卻不過鹹，本想吃一口就停，結果還是乖乖吃清光了。
Portuguese Codfish Cakes
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Sauteed Clams in Olive Oil, Garlic, Coriander, Lemon and White Wine Sauce
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頭盤太豐富啦！還好主菜只得兩款，首先是 "Antonio" style Wet Seafood Rice。如圖可見這海鮮飯非常足料、鮮甜，味道毫不失禮；然而同樣水準在黑沙的 Miramir 也吃得到，而且更抵食，講真我還是最喜歡吃這裡的焗鴨飯，那真是只此一家！
''Antonio'' style Wet Seafood Rice
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其實還有 Sauteed Seasonal Vegetables，作為清爽的平衡，但沒拍了。要拍還是拍場內駐唱的灰髮大叔吧，他的歌喉真是繞樑三日，還會唱《月亮代表我的心》，超棒的呢～
餐後又有 Antonio 親自出馬為我們烹煮 Crepes Suzette "au flambee"，眼見他非常的大方，烘烘烈火下很快將整支酒燒光，簡直是豪氣干雲！再加上適量橙絲，出品想不好吃也難啦～
Crepes Suzette ''au flambee''
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完成甜品後，要快快冒雨趕船回香港，超嗲的妹妹還等著我呢！下次再來澳門時，一定會帶上家中的小寶貝們，一起再訪這充滿驚喜的舊城區。
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