太二老壇子酸菜魚

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來到澳門, 第一頓晚飯就不能錯過太二酸菜魚。之前只有大陸有，現在澳門都開了！點了原味的酸菜魚, 一碟二人份，上菜的速度很快。酸菜魚呈現在我面前,新鮮的鱸魚片藏在家鄉味道的酸菜和香菜下邊。酸菜色澤綠中帶黃,調味帶有中國南方辣味,足夠酸中帶甜,能很好的搭配魚的鮮味。魚肉Q彈有嚼勁,和辛辣酸菜的口感形成強烈對比, 醬油及湯底也把兩者的口感很好的融合在一起。以傳統中式元素所組合而成的酸菜魚,太二酸菜魚把中國酸菜魚的家鄉味道展現得很好。不論是獨自品嚐還是與朋友一起分享都會是不錯的選擇, 享受地道的酸菜風味。不得不說， 酸菜真的比魚更好吃！