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2008-10-11
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大部份港人到澳門都會想起葡菜，水蟹粥，煲仔翅，木糠布甸，姜汁撞奶等等，但我卻鐘情它．．．．我是一個麵痴，碰巧在參觀新葡京酒店時發現它！雖然當時與男友已九成飽，但都忍不住要試菜～粥麵莊是一間北方拉麵店，有多款特別的麵種，刀削麵，,蘭州拉麵，鉸剪麵，轉盤削麵及一根麵等，湯底也有多種，50元就可以選一款麵，一款湯底及一款餸．我選了一根麵，酸辣湯底及椒盬排骨．還點了龍井茶及狗不理包．先來了龍井茶，茶味香，滑而香郁，茶葉是一朵朵的，視覺與味覺都是一級享受！到狗不理包，沒什麼特別，可以不點．重頭戲來了！師傅在廚房內將麵條不停揮動，麵愈來愈長，真的沒有間斷，確確實實是一根麵啊！終於送到枱上，先試排骨，香脆軟滑，絶佳之作！到麵了～質感彈性而爽滑，韌度十足，配合材料十足，味道恰當的酸辣湯，妙到豪癲如是麵痴的朋友，真的不能錯過此店．．．
我是一個麵痴，碰巧在參觀新葡京酒店時發現它！雖然當時與男友已九成飽，但都忍不住要試菜～
粥麵莊是一間北方拉麵店，有多款特別的麵種，刀削麵，,蘭州拉麵，鉸剪麵，轉盤削麵及一根麵等，湯底也有多種，50元就可以選一款麵，一款湯底及一款餸．我選了一根麵，酸辣湯底及椒盬排骨．還點了龍井茶及狗不理包．
先來了龍井茶，茶味香，滑而香郁，茶葉是一朵朵的，視覺與味覺都是一級享受！
到狗不理包，沒什麼特別，可以不點．
重頭戲來了！師傅在廚房內將麵條不停揮動，麵愈來愈長，真的沒有間斷，確確實實是一根麵啊！終於送到枱上，先試排骨，香脆軟滑，絶佳之作！到麵了～質感彈性而爽滑，韌度十足，配合材料十足，味道恰當的酸辣湯，妙到豪癲
如是麵痴的朋友，真的不能錯過此店．．．
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