赤龍麵館

營業中

休息中

機緣巧合公幹至夜半三時多，在威尼斯人想吃個正餐一樣的夜宵，賭場接待員說只有這間麵館了，抱著期望不大的心態來試一試。餐牌的價錢普遍比澳門的餐館貴一點，但麵類和粥類感覺就差別大了。由於小弟偏好麵食，所以選了一個價值MOP$74的台灣牛肉麵，另加一杯MOP$28熱豆奶幫忙充飢。想不到賣相和味道也不差。主配料是紅燒牛肉，件數不少，輕輕連住牛筋，入口鬆軟得來帶口感，味道微辣，不錯。麵條像是油麵，但沒有「鹼水麵」的感覺，彈牙有趙口。芫西蔥花不乏，可滿足香菜愛好者，兩、三塊紅蘿蔔吸收湯裡肉香，令這碗麵更加完滿。豆奶應該不是自製，似乎是「維他奶」加熱後製品，在牛肉麵的滿足後，顯得有點多餘 。