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2018-11-22
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澳門必食清單中總見一項熱門甜食－－葡撻，而公認有名氣的莫過於安德魯及瑪嘉烈 但是基於出處，分家後兩者出品的配方及味道差異不大，也就令兩者競爭更激 年月流逝，開始分出高下，最近不論在網上平台或是親朋好友處聽來，均是前者呼聲較大 位於氹仔的分店也剛好位於我們下塌處附近，哪有不順道一嚐的理由？ 長長人龍正好讓人輕易就可以找出位於角落，本來不算顯眼的安德魯 隊伍超過廿人，而店內座位亦早已滿座，反正是輕便小食，立食又何妨？ 雖然要排一段時間，但是人流會影響焗製的批數，相信出品也相對地新鮮 葡撻 MOP10拿上手時無改熱辣，同時亦是不能否認的油淋，好在撻皮未有隨之而軟化 趁熱感受富有層次感的細薄酥皮，油香明顯，且留脆感 蛋餡滑溜細嫩，濕潤可口，就如軟心的豐潤，甜味點到即止 尤其喜歡表面一層焦香味濃，儘管外層油份甚多，但是整體入口膩感無蹤 白蘭地雜果蛋糕 MOP24充滿聖誕氣氛，不同之處就只是平時吃到的多用上冧酒 除一般的原條發售，還有切片獨立包裝，方便一人獨享，亦沒有太多貯存的煩惱 撕開包裝，濃郁白蘭地酒香伴隨果乾的甜味撲鼻而來，蛋糕體由內到外的濕潤微黏 一如熟悉的果子蛋糕般甜度高，酒味香濃
但是基於出處，分家後兩者出品的配方及味道差異不大，也就令兩者競爭更激
年月流逝，開始分出高下，最近不論在網上平台或是親朋好友處聽來，均是前者呼聲較大
位於氹仔的分店也剛好位於我們下塌處附近，哪有不順道一嚐的理由？
長長人龍正好讓人輕易就可以找出位於角落，本來不算顯眼的安德魯隊伍超過廿人，而店內座位亦早已滿座，反正是輕便小食，立食又何妨？
雖然要排一段時間，但是人流會影響焗製的批數，相信出品也相對地新鮮
葡撻 MOP10拿上手時無改熱辣，同時亦是不能否認的油淋，好在撻皮未有隨之而軟化趁熱感受富有層次感的細薄酥皮，油香明顯，且留脆感
蛋餡滑溜細嫩，濕潤可口，就如軟心的豐潤，甜味點到即止
尤其喜歡表面一層焦香味濃，儘管外層油份甚多，但是整體入口膩感無蹤
白蘭地雜果蛋糕 MOP24充滿聖誕氣氛，不同之處就只是平時吃到的多用上冧酒除一般的原條發售，還有切片獨立包裝，方便一人獨享，亦沒有太多貯存的煩惱
撕開包裝，濃郁白蘭地酒香伴隨果乾的甜味撲鼻而來，蛋糕體由內到外的濕潤微黏
一如熟悉的果子蛋糕般甜度高，酒味香濃但不苦嗆，加上果乾添加的嚼感，少吃多滋味
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