大三巴餅家

營業中

休息中

每次來澳門只會去2間心水鋪買肉干，大三巴係其中一間。多年味道依然無變，水準保持，而且很多口味揀選。大三巴的肉干較厚，肉質較結實，咬落卻又會鬆化易咬開，而且不會太乾硬柴皮，也不會嚡口，感覺真材實料，吾係紙咁薄，薄到透光，好似食化學味精，大三巴的肉干就算買最平$53磅那隻，油香足夠，味道濃郁惹味，而又不會太口渴，要狂飲水，最平呢隻是典型小小果汁味，帶微甜豬肉香味，肉質多汁鬆化有咬口。 鋪面試食嘅多數係鮑魚汁味，貴至少2倍，肉干厚厚一塊，但入口超鬆軟，強勁鮑魚汁味，同去婚宴食的鮑魚汁無異，仲要多一份炭烤焦香，份外惹味。