亞馬交餐廳

營業中

休息中

週末遊馬交，為的還不是飲飲食食！ 今次當然不例外，之前已聽過這間葡國菜味道不錯，但老闆一家怎有性格，只是以往一直找不上機會一試。這次一行4人，當然不會錯過良機，幸好之前已經訂位，要不然一定又要撲空，看見進餐時進門的人都失望而回，可見真是名不虛傳。和傳聞一樣這裡的老闆娘很有性格，不但不會賣花讚花香，而且對自己的出品怎有信心，態度有點高傲。也許是家族特質，聽聞這裡的老闆未過身前更是閒雲野鸜，有心情才開舗，一年到頭有幾個月去了遊山玩水，現在是他的兒子掌廚，算是很上心了。葡國雞，汁香味鮮，顯然是用了新鮮雞，薯仔吸收了葡汁的香味和雞的鮮味，比主角 還要吸引，加了雞蛋來焗，有蛋香，又是另一番風味，依網友的建議捨包取飯，果然明智，這真是下飯好菜。豬肉炒蜆，薯仔又是妹仔大過主人婆，吸收了豬肉香和蜆的鮮味，真令人欲罷不能，唯一要挑剔是鮮蜆預先泡熟才下鑊炒，不夠入味，可能是怕生蜆有細菌，其實小妹愚見，只要多炒一會還是安全的，味道也更好。葡式焗沙甸魚，先炸後烤，很花心機，只是味道太咸，幸好有香甜的洋蔥中和。菠蘿汽水：來自葡萄牙，香港較難找到，菠蘿味濃，有新鮮感。