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2011-10-22
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早前，見到澳門十六浦索菲特酒店的情迷瑪卡龍的客房套餐很吸引，便買Package跟男朋友到澳門一趟，去大吃一番！十時多左右，來到港澳碼頭上船。由於正直第二十三屆澳門國際煙花比賽匯演，所以去澳門的人比平日更多。情迷瑪卡龍下午茶，兩點開始供應，時間差不多，便到Rendezvous。一進入Rendezvous，已經看到一顆很高的Macarons樹！透明架的樹上放著五顏六色的的macarons，簡直令人看得心花怒放。但不開心的事就發生，在訂Package的時候已經說明了預訂兩時在Rendezvous享用Macaron Tea Set，而職員回覆沒問題。但來到後才發現，他們沒有替我們預訂，待我們到達酒店後才留位。由於full booking，用餐時間只有一小時，三時正便要交回桌子，聽到此實在叫人氣憤，明明已一早預訂！但已別無選擇，唯有坐下享用。但吃到差不多三時半，餐廳仍未滿座，真奇怪！暫時忘了不愉快的事，先享用下午茶。Macaron Tea Set可選德國Ronnefeldt熱茶或美國Tea Forte冰茶，跟男朋友各選了一款。不久，Macarons Tea Set送上，心情好興奮。Macaron
但不開心的事就發生，在訂Package的時候已經說明了預訂兩時在Rendezvous享用Macaron Tea Set，而職員回覆沒問題。但來到後才發現，他們沒有替我們預訂，待我們到達酒店後才留位。由於full booking，用餐時間只有一小時，三時正便要交回桌子，聽到此實在叫人氣憤，明明已一早預訂！但已別無選擇，唯有坐下享用。但吃到差不多三時半，餐廳仍未滿座，真奇怪！暫時忘了不愉快的事，先享用下午茶。Macaron Tea Set可選德國Ronnefeldt熱茶或美國Tea Forte冰茶，跟男朋友各選了一款。
不久，Macarons Tea Set送上，心情好興奮。Macarons有紅莓，士多啤梨，芝麻味等。每粒Macarons都很鬆脆，表面不算十分光澤，彈性一般。餡料濕潤，帶點軟綿，不太黏牙，但相Laduree的Macaron在我心中仍是最好吃。甜的Macarons常吃，那麼鹹的呢？Tea Set中有四件鹹味的Macarons，分別是三文魚，咖哩，芝士及Wasabi，非常特別！四款鹹味中，最好吃的是三文魚味，內裡有絲絲的三文魚，口感很不錯！另一好吃是芝士味，鹹鹹的，味很濃。咖哩味道一般，怪怪的。Wasabi味就不太濃烈。
除了獨立每顆瑪卡龍外，還有以瑪卡龍製成的甜品。當中較特別的是一款似針筒的插在Macaron上，針筒注入了柚子汁，很清新的口味！還有雪糕筒的Macarons，樽子裝著的是奶凍，配以不同味道的果醬，有芒果，士多啤梨及薄荷味。樽面放了半片Macaron，很別緻！ 奶凍都幾好吃，不會太軟，口感實在。
每逢星期六及日，現場更有酒店師傅為大家即場組合你喜愛的Macaron餡料。從宣傳單張看，起初以為是任吃的，原來是要加錢另買，但廣告內沒有指明，這裡好像有點tricky。享用過Macaron Tea Set，便到酒店17樓拿房間。
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