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2014-08-16 9861 瀏覽
雖説澳門新增了很多星級餐廳,但最吸引我們的仍然是葡國菜,不吃葡餐便像沒來過澳門似的。Escada的位置勝在易找,正正在最繁華的新馬路,但又隱身在樓梯上隔開繁囂,舊式的建築蠻有情調,晚上綴上點點燈光更美。我們中午先來訂好晚上的檯才去氹仔玩,天黑了準時到達,餐廳店面偏長窄,旁邊還有樓梯登上二三樓,昏黃吊燈配上木窗框,氣氛舒適浪漫。我們被安排上二樓,選了靠樓梯的二人桌,桌間空位不多,樓梯欄杆貼心地鋪上透明膠片以免高空墮物。套餐跟廚師推介都不合我們心意,我們選了檸檬炒蜆、馬介休薯球、八爪魚沙律和焗鴨飯。餐廳不供應飲用水,要另點礦泉水,侍應放下暖暖的小麪包,但我們一心等檸檬炒蜆來蘸蜆汁吃。一碟超肥美的炒蜆送到,可惜沒放檸檬,原來不是我們的。很多桌客人也點檸檬炒蜆和八爪魚沙律,想是特別適合夏天吃,檸檬炒蜆鮮甜味美,雖然有一兩顆有沙,但蜆汁的檸檬和牛油味香濃,配上清爽的芫荽和一點蒜蓉,蘸麪包更是精華所在。沙律的八爪魚沒想像中大,而且蔬菜份量太少,味道也不錯。馬介休薯球似是遷就了遊客的口味,濃淡適中,香脆的外皮内藏絲絲魚肉,配上綿密軟糯的薯茸,非常好吃。最後上桌的是焗鴨飯,除鴨肉外有煙肉、葡腸和橄欖,
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雖説澳門新增了很多星級餐廳,但最吸引我們的仍然是葡國菜,不吃葡餐便像沒來過澳門似的。Escada的位置勝在易找,正正在最繁華的新馬路,但又隱身在樓梯上隔開繁囂,舊式的建築蠻有情調,晚上綴上點點燈光更美。我們中午先來訂好晚上的檯才去氹仔玩,天黑了準時到達,餐廳店面偏長窄,旁邊還有樓梯登上二三樓,昏黃吊燈配上木窗框,氣氛舒適浪漫。

我們被安排上二樓,選了靠樓梯的二人桌,桌間空位不多,樓梯欄杆貼心地鋪上透明膠片以免高空墮物。套餐跟廚師推介都不合我們心意,我們選了檸檬炒蜆、馬介休薯球、八爪魚沙律和焗鴨飯。餐廳不供應飲用水,要另點礦泉水,侍應放下暖暖的小麪包,但我們一心等檸檬炒蜆來蘸蜆汁吃。一碟超肥美的炒蜆送到,可惜沒放檸檬,原來不是我們的。很多桌客人也點檸檬炒蜆和八爪魚沙律,想是特別適合夏天吃,檸檬炒蜆鮮甜味美,雖然有一兩顆有沙,但蜆汁的檸檬和牛油味香濃,配上清爽的芫荽和一點蒜蓉,蘸麪包更是精華所在。沙律的八爪魚沒想像中大,而且蔬菜份量太少,味道也不錯。馬介休薯球似是遷就了遊客的口味,濃淡適中,香脆的外皮内藏絲絲魚肉,配上綿密軟糯的薯茸,非常好吃。最後上桌的是焗鴨飯,除鴨肉外有煙肉、葡腸和橄欖,味道偏鹹。至此我們已飽了大半,吃得有點勉強,幸好餐點的份量不大,最終亦沒浪費食物。

甜點選擇不多,見鄰桌的甜點吃剩大半,應該不太好吃便沒有點。已經是很滿足的一餐了,回家吃生日蛋糕更好。
八爪魚沙律
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檸檬炒蜆
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馬介休薯球
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-08-10
用餐途徑
堂食
人均消費
$260 (晚餐)
慶祝紀念
生日
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檸檬炒蜆
馬介休薯球