廣場葡國餐廳

營業中

休息中

昨天到廣場餐廳用膳， 食物、環境和服務皆不錯。我們一行七人，點了八道菜，其中鴨飯、A3牛肋骨和白酒煮蜆，是家人最愛。鴨飯炒得乾身不油膩，撕成一絲絲的鴨肉滲在飯中，但不會有鴨羶味，兩人份量頗大碟。另一道菜A3牛肋骨也做得很好，我們不太吃生肉，故點了八成熟，外脆內嫩，值得一讚。白酒煮蜆，用蒜蓉加上其他香料，煮成的汁很好味，可以用來配白飯。這餐飯唯一美中不足處是點了那道"薯絲馬介休"，本來炒得乾身脆口的薯絲配上馬介休、洋葱，是道送酒或飯的佳餚，可惜馬介休浸得不夠時間，咸味太濃，影响了整道菜的口感。其餘的幾道菜式則不過不失，由於家人對餐廳的整體評價不錯，應該會再光顧的，希望下次的薯絲馬介休不會再令我失望，因為葡國菜之中，個人最愛的是馬介休和葡國腸。