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2016-10-03
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說到澳門總會想起葡撻，聽聞官也街附近有一家也賣撻的咖啡餅店。不過這家為之聞名的款式卻非街知巷聞的葡撻，而是燕窩撻。燕窩？在店面小小的一家街坊店，竟然會有燕窩的出現。上網一搜，價位出奇地合理，只是十多元，又怎會不去一探究竟呢？ 新好利位於手信街旁，食店林立，面對著眾多的對手。雖為平民食店，吃的也只是茶餐廳冰室會見到的西多士什麼的。堂食人流卻是一直維持七成左右，且有不少選擇外賣帶走的客人。坐下來的十分鐘間，短短時間內已有兩三個空手而回買唔到包食既客。還未計成功入手各式撻品的外賣街客，如此捧場，讓人不禁有點期待其表現了。 看著各式各樣的小撻，恨不得要一次過嚐盡。但憑一人之力，吃完就已經值兩三成飽，一場到來，還有很多想吃的東西啊……還是只試試店家最出名，亦是在平價食肆甚少見到的燕窩撻。燕窩撻 MOP16（堂食） MOP15（外賣） 沒有預算時間，到時到候才過來，因此吃到的已經是前一批烤焗的尾水了。放涼的燕窩撻固然沒有剛剛新鮮出爐時的美妙，也略見乾柴。外層撻皮為酥皮，比起平時吃酥撻的內腍外酥，這個更顯脆感。只計撻皮，未算太油，但還是帶點油香，酥皮層層相疊下的層次分明。 可惜論及餡料部分就
新好利位於手信街旁，食店林立，面對著眾多的對手。雖為平民食店，吃的也只是茶餐廳冰室會見到的西多士什麼的。堂食人流卻是一直維持七成左右，且有不少選擇外賣帶走的客人。坐下來的十分鐘間，短短時間內已有兩三個空手而回買唔到包食既客。還未計成功入手各式撻品的外賣街客，如此捧場，讓人不禁有點期待其表現了。
看著各式各樣的小撻，恨不得要一次過嚐盡。但憑一人之力，吃完就已經值兩三成飽，一場到來，還有很多想吃的東西啊……還是只試試店家最出名，亦是在平價食肆甚少見到的燕窩撻。
燕窩撻
$16
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燕窩撻 MOP16（堂食） MOP15（外賣）沒有預算時間，到時到候才過來，因此吃到的已經是前一批烤焗的尾水了。放涼的燕窩撻固然沒有剛剛新鮮出爐時的美妙，也略見乾柴。外層撻皮為酥皮，比起平時吃酥撻的內腍外酥，這個更顯脆感。只計撻皮，未算太油，但還是帶點油香，酥皮層層相疊下的層次分明。
可惜論及餡料部分就只可說太乾太老韌，確實吃到有燕窩，童叟無欺。沒有什麼調味，甜度低，比起餡料，更為突出的反倒是酥皮。但在此吃來卻有點膩口，只因餡料味道太淡，有些少拖後腿的感覺。也許之前幾個來客專程來買的街坊版麵包才是此店的拿手好戲吧……
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