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2016-04-04
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三月上旬·轉冷很少會在澳門住上四天三夜，而這幾天就在澳門麗思卡爾頓酒店。一心想休息，也不好四圍走，吃的也在酒店內的餐廳。第二天的晚餐，就來了這裡來。其實也不是第一次到來，只是之前兩次來也是吃午餐，來吃晚餐，也還是第一次。店子是澳門街少有的法式餐館，氣氛輕鬆隨意之餘，食物也相當出色。晚上來，氣氛又截然不同。水晶燈加上雲石地板再配上舒適的傢俱，座落其中感覺悠閒。各自點菜，除了大人的餐單，小朋友也有Kids Menu可選。他的選擇是芝士肉醬意大利麵，吃了一點，水準也很不錯的。前菜選了兩道，一冷一熱，前者就是Le Caviar的魚籽醬龍蝦啫喱。以一個金色金屬小盒子盛上來，面層舖滿了閃亮晶瑩的黑魚籽，賣相很吸引。底層是加入了鮮龍蝦粒的啫喱，黑魚籽鹹鮮的味道也正好襯托出龍蝦啫喱的甜美，是輕巧怡人的前菜小吃之選。吃法國菜的晚餐，也試試這裡的煎鴨肝吧。Le Foie Gras就是簡簡單的的一片煎鴨肝，但也很講究火候。鴨肝的外層看上去乾身而煎得微脆，切開一看內裡是像溶化般的嫩滑。比起鵝肝，鴨肝口感沒那麼豐腴但味道卻同樣濃郁。加上紅莓及黑莓煮成的醬汁，就是味道上最好的平衡。第一道肉類主菜選了La Lott
三月上旬·轉冷很少會在澳門住上四天三夜，而這幾天就在澳門麗思卡爾頓酒店。一心想休息，也不好四圍走，吃的也在酒店內的餐廳。第二天的晚餐，就來了這裡來。其實也不是第一次到來，只是之前兩次來也是吃午餐，來吃晚餐，也還是第一次。
店子是澳門街少有的法式餐館，氣氛輕鬆隨意之餘，食物也相當出色。晚上來，氣氛又截然不同。水晶燈加上雲石地板再配上舒適的傢俱，座落其中感覺悠閒。各自點菜，除了大人的餐單，小朋友也有Kids Menu可選。他的選擇是芝士肉醬意大利麵，吃了一點，水準也很不錯的。
芝士肉醬意大利麵
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Le Caviar：魚籽醬龍蝦啫喱
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Le Foie Gras：煎鴨肝
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La Lotte：香脆鮟鱇魚
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Le Veau：燒牛仔肉
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烤肉眼扒
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香橙班戟
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住在吃晚餐的酒店最大的好處，就是可以輕輕鬆鬆的吃，吃完不用三分鐘就上到房間休息。悠悠閒閒的，也是去渡假的真諦。
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