更多
2016-01-26
964 瀏覽
如果要總結一下多天的澳門之旅的話,麗思咖啡廳給我留下了一個非常深刻的印象,可能是麗思卡爾頓酒店一向都予人一種豪華的感覺,而旗下的餐廳也是同出一徹的豪華,萬萬想不到麗思咖啡廳的價錢會如此親民,四道菜的晚市套餐只是MOP528,實在吸引。正門設於銀河購物城的一方,接待小姐親切殷勤,旁邊更有位穿著法式風格的手提琴手在演奏,感覺美好。而另一端的大門則與酒店連著,方便酒店住客到臨。整個餐廳佔地甚大,有著一排放置了生蠔、餐酒及甜品的小酒吧,中央位置更有高身的餐枱,圍繞著餐廳四周的都是舒適的座位,而且一點也不擠迫。先來點餐包,是熱烘烘的酸種粿麥麵包,烤得外脆內軟,塗點牛油,麵粉香及酸種的味道突出,實在滋味。前菜有幾款可選,分別是【田園蔬菜沙律配法國康堤奶酪】(Garden vegetables, salad and Comte cheese)、【生牛肉卷、松露慕斯、魚籽醬及金箔】(Rolled beef carpaccio, truffle mousse, caviar and golden leave)或【皇帝蟹及煙三文魚肉餅、海鮮凍】(King crab and smoked salmon te
seasonal vegetables)或【火焰干邑煙肉燉牛肉卷,野生蘑菇及醃小蕃茄】(Beef tournedos in
bacon wrap, flambéed with Cognac, wild mushrooms and confit baby tomato)。看見這道菜式時,感覺不太好,吃雞不吃雞皮就好像缺少了什麼似的,而且肉也會偏乾的,幸好肉質尚好,配上惹味的羊肚菌醬,頓時變得不錯。
profiteroles)及【新鮮時令水果】(Fruit salad)則不用加錢。火焰班戟是即場烹調的,侍應一個接一個步驟做出來,到最尾就會聞到香噴噴的橙香,入口帶點焦糖甜,帶點橙汁的酸香,視覺與味道並存。
路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城澳門麗思卡爾頓酒店地下
晚餐(MOP 600 - MOP 800)
好味指數:☆☆☆☆(5☆為最高)
******************************
Email (zysk@ymail.com)
Blog (www.jamelchui.com)
FB Page (fb.com/jamel.food)
Instagram (instagram.com/jamel_zysk)
張貼