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2024-08-31
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於2024年8月25日，帶父母去了澳門吃葡餐。在氹仔官也街附近，餐廳裝潢高貴、淨潔，古典的餐具擺設。還記得上次在澳門吃了一間拿過獎的葡國餐廳，但難吃到嚇怕，最後，還在門口呼籲等位的朋友要三思。這次剛好相反，我坐近門口的位置，一直希望出面的人不要浪費這瑰寶。前菜 葡式白酒炒花蛤🍾花蛤份量很多，很少不用爭吃的情況。花蛤沒有沙，也新鮮爽口，檸檬的酸味提升白酒和海鮮的甜味。馬介休球 炸過的馬介休球，淺金色的，外脆內軟，薯蓉很綿，咸香味在後，不是很重味的，但味道精緻。主菜 葡式烤馬介休採用了鱈魚，先煎再烤。魚肉偏實但滑溜溜，每一口肉都有葡式的味道。蒜油的香氣，令配菜也變得香氣迷人。我們一家都讚口不絕。就算最後魚變涼了，都仍保存鮮味，媽媽說冷盤都好吃。葡國雞配白飯賣相精美，很有食慾。廚師用了近半隻雞，帶有椰香味。雞肉非常嫩滑，香腸惹味，洋蔥的甜味，撞向椰子的奶味，再加上辣椒的點娺，拌飯一流。甜點 葡式脆皮焦糖雞蛋布蕾🥚一個打卡的甜品，侍應先灑上玉桂粉，再點火。玉桂粉的降臨，先滿足嗅覺，雞蛋的香氣再滿足味覺。它不會很甜，味道方面也不錯，只是可以焦糖脆皮可以再加重。飲品 葡式水果酒🍷 喝過這麼多杯水果
於2024年8月25日，帶父母去了澳門吃葡餐。
在氹仔官也街附近，餐廳裝潢高貴、淨潔，古典的餐具擺設。
還記得上次在澳門吃了一間拿過獎的葡國餐廳，但難吃到嚇怕，最後，還在門口呼籲等位的朋友要三思。這次剛好相反，我坐近門口的位置，一直希望出面的人不要浪費這瑰寶。
前菜 葡式白酒炒花蛤🍾
花蛤份量很多，很少不用爭吃的情況。花蛤沒有沙，也新鮮爽口，檸檬的酸味提升白酒和海鮮的甜味。
馬介休球 [推薦]
炸過的馬介休球，淺金色的，外脆內軟，薯蓉很綿，咸香味在後，不是很重味的，但味道精緻。
主菜 葡式烤馬介休
採用了鱈魚，先煎再烤。魚肉偏實但滑溜溜，每一口肉都有葡式的味道。蒜油的香氣，令配菜也變得香氣迷人。我們一家都讚口不絕。就算最後魚變涼了，都仍保存鮮味，媽媽說冷盤都好吃。
葡國雞配白飯
賣相精美，很有食慾。廚師用了近半隻雞，帶有椰香味。雞肉非常嫩滑，香腸惹味，洋蔥的甜味，撞向椰子的奶味，再加上辣椒的點娺，拌飯一流。
甜點 葡式脆皮焦糖雞蛋布蕾🥚
一個打卡的甜品，侍應先灑上玉桂粉，再點火。玉桂粉的降臨，先滿足嗅覺，雞蛋的香氣再滿足味覺。它不會很甜，味道方面也不錯，只是可以焦糖脆皮可以再加重。
飲品 葡式水果酒🍷 [必點]
喝過這麼多杯水果酒，感覺這個不是那種廉價的紅酒，加上蘋果、青蘋果、檸檬等調味，水果味和紅酒比例剛好，清甜且口感豐。
一個好滿足的晚餐，相信再來澳門，必會再拜訪。
地址:氹仔舊城區客商街31號地舖
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