影片
更多
2011-05-30
231 瀏覽
在澳門玩了兩日，行到隻腳都非常疲倦，再想行遠一些找美食的力量都沒有了，所以買完手信之後在新馬路找些東西食完就坐船回香港，雖然在新馬路食野大部份都是”遊客食店”，但有一間因為是童年的回憶，所以來澳門時有機會都會來這裡食東西 : 陳光記飯店。陳光記飯店是在新馬路近南灣大馬路，和大馬路的瑪嘉烈蛋撻店非常之近，不會太難找到的，當日去到差不多是五時半多一些，店內不是太多的人，找到一個位置便坐下了。內部的佈局都是一般的燒臘店，有三排的四至六人枱，其實內部裝置都沒有什麼特別，而位子之間的空間感也有少少的不足，多人來的時間都會有點焗促。食物的種類只有燒味類的為主，還有一些的菜類、粉麵類和飯品類的，其實食物的種類不多，不過這裡出名的就是它們的燒味，所以就叫了一個黑椒燒鵝飯、切雞飯和一個鴨紅菜。黑椒燒鵝飯($50)看看價錢會比其他的燒味貴一些的，但知道是招牌菜所以一定會叫的，來的時候見是七八件燒得光亮紅的燒鵝，還有見到一些黑椒粒在面，因為這些就是這店的特色，試一口發現味道非常之濃郁鵝味，和有一陣陣的黑椒味，而下面的肉又不會太韌的，上面的皮和下面的肉配合得非常之好，咬完之後滿口都是鵝油，健康就是零分了，但味
陳光記飯店是在新馬路近南灣大馬路，和大馬路的瑪嘉烈蛋撻店非常之近，不會太難找到的，當日去到差不多是五時半多一些，店內不是太多的人，找到一個位置便坐下了。內部的佈局都是一般的燒臘店，有三排的四至六人枱，其實內部裝置都沒有什麼特別，而位子之間的空間感也有少少的不足，多人來的時間都會有點焗促。食物的種類只有燒味類的為主，還有一些的菜類、粉麵類和飯品類的，其實食物的種類不多，不過這裡出名的就是它們的燒味，所以就叫了一個黑椒燒鵝飯、切雞飯和一個鴨紅菜。
黑椒燒鵝飯($50)看看價錢會比其他的燒味貴一些的，但知道是招牌菜所以一定會叫的，來的時候見是七八件燒得光亮紅的燒鵝，還有見到一些黑椒粒在面，因為這些就是這店的特色，試一口發現味道非常之濃郁鵝味，和有一陣陣的黑椒味，而下面的肉又不會太韌的，上面的皮和下面的肉配合得非常之好，咬完之後滿口都是鵝油，健康就是零分了，但味道就了滿分，又增加了不少膽固醇………………
切雞飯($28)燒味來來去去都是這幾味的，所以就叫了一個切雞飯，來的時間見到八件切雞，外皮和肉的顏色都幾雪白，賣相都幾好的，試一試發現雞都幾有鮮味，都要講一句充滿了雞味，同一價錢在香港都好少食到這樣水準的雞，唯一美上不足是兩碟燒味飯的飯不是太熱，改善這個問題就是完美的。
鴨紅菜(大)($25)想叫一碟油菜但都已經要$25，見有鴨紅菜但是同一個價錢所以就叫了這一個食物，可以有多一樣的食物試下，來時見碗上充滿了鴨紅，菜就是生菜托底，而面上還有一些的蔥花，鴨紅食落都幾滑，裡面還充滿了醬油的味道，底下的生菜就吸收了上面的鴨紅味和豉油味，咬落非常爽口，食得多燒味食下菜都可以作為中和的作用，配上了一些的蔥花令食落這個餸時多了一些的香味感，讚。
雖然有很多人說這店都已經是”遊客食店”，但我食落又不見水準下降而再加上了我自己的童年回憶，所以每次來到澳門心思思都想來這裡食下。
在澳門想試下有水準的燒味，陳光記飯店是個不錯的選擇。
張貼
