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2015-07-19
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這裡晚上可是最尋常的酒吧，但早上卻藏了最令人驚喜既美食。來過兩次order同一款套餐，味道都彷如最初-好食，帶著澎湃的心情在內心轉圈圈!這裡的 set lunch一般$150左右，商務就要去到$2xx了，但不論什麼餐(食客我只試過4款)，都令人覺得點解咁好食架，論火侯、味道、賣相都令食材充分表演出佢原有既本質，簡單來說姐廚師煮得好羅!每每餐單上既菜式都令人心大心細覺得呢樣又好食，個樣又唔錯，真係好難令人簡落手，今天就來了兩樣i)京燒銀雪魚同ii)手握壽司啦!先評這份吧，魚肉結實嫩滑，一口吃下肉質鮮美加上日本醬油，一支棒架呢! 看見右下角的芝麻醬番茄嗎? 不要看少這前菜，它可是有驚喜的，尋常一定係好生同埋帶酸，不過配上芝麻醬點都加番d分既，但這番茄質感軟淋，無生番茄個種青澀同過酸(唔知廚師點處理啦)咁樣配上芝麻醬係加左好多分羅。壽司飯粒粒分明，手握的唔會硬磞磞，每一顆都帶有黏性，不同的魚生都非常新鮮沒有雪味，就算一些平時不吃的魚食落去都沒有令人噁心的感覺，相反卻覺得幾好食，兩次過來都必點這定食。怕不飽嗎，還附送了腐皮喬麥麵，湯底清甜不過略厭麵有d過軟一口咬下很易斷，口感未到十分之正。甜點
這裡的 set lunch一般$150左右，商務就要去到$2xx了，但不論什麼餐(食客我只試過4款)，都令人覺得點解咁好食架，論火侯、味道、賣相都令食材充分表演出佢原有既本質，簡單來說姐廚師煮得好羅!每每餐單上既菜式都令人心大心細覺得呢樣又好食，個樣又唔錯，真係好難令人簡落手，今天就來了兩樣i)京燒銀雪魚同ii)手握壽司啦!
先評這份吧，魚肉結實嫩滑，一口吃下肉質鮮美加上日本醬油，一支棒架呢! 看見右下角的芝麻醬番茄嗎? 不要看少這前菜，它可是有驚喜的，尋常一定係好生同埋帶酸，不過配上芝麻醬點都加番d分既，但這番茄質感軟淋，無生番茄個種青澀同過酸(唔知廚師點處理啦)咁樣配上芝麻醬係加左好多分羅。
壽司飯粒粒分明，手握的唔會硬磞磞，每一顆都帶有黏性，不同的魚生都非常新鮮沒有雪味，就算一些平時不吃的魚食落去都沒有令人噁心的感覺，相反卻覺得幾好食，兩次過來都必點這定食。
怕不飽嗎，還附送了腐皮喬麥麵，湯底清甜不過略厭麵有d過軟一口咬下很易斷，口感未到十分之正。
甜點係紅豆糕，小滿足一下，合格而已。
綠茶latte，綠茶味唔係太出，但作為一杯附餐又不用加錢既飲品來說的確幾唔錯!
總括21樓的美景加上有水準的定食，兩次過來都能保持水準同味道，非常不錯。
題外話/補充資料：
感覺安排座位方面有點混亂，一再地食到一半又要人地調位，有經驗既帶位好少這情況發生，就算有客沒有訂座應安排在walk in區，無台就是等架啦，唔係為左做多一單生意而要原本食緊既客調台，呢點非常得失d客，話哂一個餐唔平，呢點十分要改善。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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