黃枝記粥麵 (已結業)

Item: 黃枝記粥麵
Rating: 4
Author: 泰仔Biddid

3.5

14 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

671

新馬路

$50以下

粵菜 (廣東) 粉麵/米線

泰仔Biddid

等級4

109

當年響香港機場見到先知黃枝記, 仲要幾出名下, 但被$40一碗雲吞麵嚇怕而一直無幫襯。今日無意下飄到十月初五日街, 竟然見到黃枝記! 仲要係總店! 見到聞名已久既雲吞麵只係$25碗, 價錢都叫接受到就衝左入去...先試湯底, 好香濃亦不過份地咸, 做得近乎完美, 雲吞稍為大粒似乒乓波, 好明顯有一隻大蝦, 我咁大個口雖然可以一啖一粒, 但細粒番少少會好D, 我放到入口就被壓散了! 好似分開蝦同豬肉食咁, 雲吞皮比例也因為太大粒而連帶香味少了, 因為隻鮮蝦好大亦被擠了出來, 食到好明顯既蝦味, 但豬肉香比較淡, 可能放少了肥肉, 總括而言粒雲吞都算好食既, 但相比香港洪文記就弱好多... 麵都只係少少彈牙, 比較鞋身, 香味欠奉, 個人說不太喜歡...

當年響香港機場見到先知黃枝記, 仲要幾出名下, 但被$40一碗雲吞麵嚇怕而一直無幫襯。今日無意下飄到十月初五日街, 竟然見到黃枝記! 仲要係總店!

206 瀏覽

1 讚好

0 留言

見到聞名已久既雲吞麵只係$25碗, 價錢都叫接受到就衝左入去...

569 瀏覽

0 讚好

0 留言

先試湯底, 好香濃亦不過份地咸, 做得近乎完美, 雲吞稍為大粒似乒乓波, 好明顯有一隻大蝦, 我咁大個口雖然可以一啖一粒, 但細粒番少少會好D, 我放到入口就被壓散了! 好似分開蝦同豬肉食咁, 雲吞皮比例也因為太大粒而連帶香味少了, 因為隻鮮蝦好大亦被擠了出來, 食到好明顯既蝦味, 但豬肉香比較淡, 可能放少了肥肉, 總括而言粒雲吞都算好食既, 但相比香港洪文記就弱好多... 麵都只係少少彈牙, 比較鞋身, 香味欠奉, 個人說不太喜歡...