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2023-09-10
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//24 08 23 晴天🌞16:45 澳門 夜呣街最香餅家/ 杏仁餅不是澳門特產？ /「杏仁餅」相信大家都唔陌生，因為係澳門最有名氣嘅手信。但如果我話你知，「杏仁餅」並唔係由澳門發明，你哋又信唔信呢💁🏻♀️？「杏仁餅」——— 歷史可追溯到1918年，據說上世紀初，香山縣（現叫中山市）有一個書香世家，正巧適逢母親嘅壽辰🎂，需要好好招待一班到賀嘅親友。身為孝順兒女，緊係想處理得盡善盡美，但可惜家道日漸中落，根本再無多餘嘅錢能夠隨便揮霍💸。正當大家惆悵嘅時候💭，有位嚟自順德嘅婢女，利用綠豆粉及糖醃豬肉片，透過烘烤，製成大量香噴噴嘅「綠豆餅」。當老夫人同一眾親友品嘗過後，個個都讚不絕口😋。因為餅形貌似杏仁，略帶杏香，所以就成為「杏仁餅」嘅雛形。（但餅裏面完全無杏仁嘅成份）/喺二十世紀上半葉，有中山人移民到澳門，就將中山整餅嘅技術一同引入澳門，並於清平巷開設首間餅店。其後，再經過歷年嚟嘅不斷改良、創新，最終「杏仁餅」就正式成為澳門最出名嘅手信啦🎁！#信不信由你系列-BB杏仁餅 HKD$18 x3塊————————————————————————炭燒純手工杏仁餅 入口鬆香綿密 濃郁綠豆香味甜度
24 08 23 晴天🌞
16:45 澳門 夜呣街
最香餅家
/ 杏仁餅不是澳門特產？ /
「杏仁餅」相信大家都唔陌生，因為係澳門最有名氣嘅手信。但如果我話你知，「杏仁餅」並唔係由澳門發明，你哋又信唔信呢💁🏻♀️？
「杏仁餅」——— 歷史可追溯到1918年，據說上世紀初，香山縣（現叫中山市）有一個書香世家，正巧適逢母親嘅壽辰🎂，需要好好招待一班到賀嘅親友。身為孝順兒女，緊係想處理得盡善盡美，但可惜家道日漸中落，根本再無多餘嘅錢能夠隨便揮霍💸。
正當大家惆悵嘅時候💭，有位嚟自順德嘅婢女，利用綠豆粉及糖醃豬肉片，透過烘烤，製成大量香噴噴嘅「綠豆餅」。當老夫人同一眾親友品嘗過後，個個都讚不絕口😋。因為餅形貌似杏仁，略帶杏香，所以就成為「杏仁餅」嘅雛形。（但餅裏面完全無杏仁嘅成份）
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喺二十世紀上半葉，有中山人移民到澳門，就將中山整餅嘅技術一同引入澳門，並於清平巷開設首間餅店。其後，再經過歷年嚟嘅不斷改良、創新，最終「杏仁餅」就正式成為澳門最出名嘅手信啦🎁！
#信不信由你系列
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BB杏仁餅 HKD$18 x3塊
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炭燒純手工杏仁餅
入口鬆香綿密 濃郁綠豆香味
甜度合適 絕不過甜、過膩
裏面會有粒粒杏仁 提升口感層次
因為星期三唔開 唯有星期四再去
呢日16:45pm到「最香」
但杏仁餅已經售罄完畢，本身以為無緣㗎啦🥹
點知好好彩～ 店裏面仲有少量BB裝
不過每人只可以限購兩盒
所以下次記住，想食就要早啲去攞飛啊！
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