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2016-01-09
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偶爾的half day off，確實為日復日的工作規律平添生氣（甚至為零公眾假期的一月份添加狂喜😆）無意中瀏覽到Ritz-Carlton中午也有套餐，二話不說揪住酒友+飯友的寶島同事一起嚐新。酒店很貼心，設有網上訂位的服務，然後還有專人跟進訂位狀況，在服務業人資一向緊張的澳門就輕而易舉的給顧客第一個良好印象。一月沒有節慶，加上經濟吹淡風，酒店人煙稀少，到步時只見到一名外籍女士在休閒的喝咖啡，服務員就立即把我們帶到沙發座上。套餐可以選擇2/3-courses, 不含服務費和其他稅項分別為澳門幣$238和268。 前菜、主菜跟甜品各有四款選擇，外籍侍應生在奉上餐牌時也會解釋各項菜餚的製作過程。我們點好菜就先奉上餐廳自製的pumpernickel, 外脆內軟，不過稍嫌有點涼，配著同事挑的Rosé倒還滿配合 不一會就上前菜，份量偏小，切合咖啡廳強調「法式飲食文化」之說。 慢煮蛋非常嫩滑，蛋香濃郁；豬肉片則是以冷盤形式奉客，口感也佳。也許當天人客稀少，侍應生非常殷勤，不停找機會跟我倆解釋每道菜甚至我們點的酒的資料，不過稍嫌太多，但也許是一番好意吧？前菜吃完，主菜登場
一月沒有節慶，加上經濟吹淡風，酒店人煙稀少，到步時只見到一名外籍女士在休閒的喝咖啡，服務員就立即把我們帶到沙發座上。套餐可以選擇2/3-courses, 不含服務費和其他稅項分別為澳門幣$238和268。 前菜、主菜跟甜品各有四款選擇，外籍侍應生在奉上餐牌時也會解釋各項菜餚的製作過程。我們點好菜就先奉上餐廳自製的pumpernickel,
外脆內軟，不過稍嫌有點涼，配著同事挑的Rosé倒還滿配合
不一會就上前菜，份量偏小，切合咖啡廳強調「法式飲食文化」之說。
慢煮蛋非常嫩滑，蛋香濃郁；豬肉片則是以冷盤形式奉客，口感也佳。也許當天人客稀少，侍應生非常殷勤，不停找機會跟我倆解釋每道菜甚至我們點的酒的資料，不過稍嫌太多，但也許是一番好意吧？前菜吃完，主菜登場
主菜分別有雞、海鮮、羊跟牛排。同事嗜牛，而我就挑了相對特別的羊腿。羊腿細嫩而醬汁也配搭得宜，濃而不膩，相對來說牛排就稍為平平無奇。甜品選擇反而無甚特色，我喝了酒就不想吃甜，甜牙齒的同事就挑選了créme brûlée，但可惜賣相跟味道也是沒甚麼特色，到最後我們以隨餐附贈的single shot espresso和mocha為歷時兩小時的午餐作結，然後打道回府來個美容覺。生活中偶爾找些日子去品嚐美食也是一種小確幸，一種繼續努力上班的原動力吧（因為價錢實在不太可愛了）。
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