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2023-06-09
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蒸氣鍋就食得多，火鍋亦食得多，蒸氣火鍋真係第一次食。仲要用乳豬打邊爐。🤣服務員就說，很多香港人都喜歡幫襯他們，食這個蒸氣火鍋。有三款蒸氣火鍋，問過阿姐，基本上係海鮮種類有少少唔同。但份量都係一樣。我哋揀選了最平的那個乳豬海鮮煲 $338。阿姐將一大鍋食物放在爐上，海鮮仍是未烹煮過。本身海鮮煲沒有水，之後撳幾個掣，透明蓋就會自動合上，然後就會自動有水湧入海鮮煲內蒸煮。中途已聞到很香。10幾分鐘後，蓋就會自動打開。然後就可以進食。海鮮有鮑魚，扇貝，花甲，蜆。亦一些蔬菜，蕃茄。咁都有當然少不了是乳豬。海鮮好鮮甜。不過要快啲夾走，因為個鍋一直滾，煮太耐會老。而乳豬經過蒸煮後，有點像豆腐火腩的火腩。乳豬皮感覺沒有那麼熱氣。湯底的味道有點像冬陰功，但沒有冬陰功咁辣。酸酸的，很重香茅的味道。很特別。基本上食完這個鍋已經很飽。若唔飽都仲可以散叫火鍋配料或點小菜。西蘭花炒肉（$58）味道正常。
蒸氣鍋就食得多，火鍋亦食得多，蒸氣火鍋真係第一次食。
仲要用乳豬打邊爐。🤣
服務員就說，很多香港人都喜歡幫襯他們，食這個蒸氣火鍋。
有三款蒸氣火鍋，問過阿姐，基本上係海鮮種類有少少唔同。但份量都係一樣。我哋揀選了最平的那個乳豬海鮮煲 $338。
阿姐將一大鍋食物放在爐上，海鮮仍是未烹煮過。
本身海鮮煲沒有水，
之後撳幾個掣，透明蓋就會自動合上，然後就會自動有水湧入海鮮煲內蒸煮。
中途已聞到很香。
10幾分鐘後，蓋就會自動打開。然後就可以進食。
海鮮有鮑魚，扇貝，花甲，蜆。亦一些蔬菜，蕃茄。咁都有當然少不了是乳豬。
海鮮好鮮甜。不過要快啲夾走，因為個鍋一直滾，煮太耐會老。
而乳豬經過蒸煮後，有點像豆腐火腩的火腩。乳豬皮感覺沒有那麼熱氣。
湯底的味道有點像冬陰功，但沒有冬陰功咁辣。酸酸的，很重香茅的味道。很特別。
基本上食完這個鍋已經很飽。若唔飽都仲可以散叫火鍋配料或點小菜。
西蘭花炒肉（$58）味道正常。張貼
