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2023-03-09
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餓鳥.....有話兒：「3.8女神節快樂～祝大家越吃越Fit💃🏻」-平時很少在路環覓食，送完手信給朋友後發現金峰南岸裡頭竟然有一個小小的美食小區🤩剛好天氣涼涼一於去吃暖呼呼的火鍋，這家除了主打火鍋，還有冒菜、醉香小吃和即點即燒的串燒🍢而店鋪有上下兩層，戶外亦設有座位，小鳥們可以一邊帶著寵物一邊享受美食🐶不過就聚餐來說環境燈光會較為昏暗浪漫些呢😌🔹《壽喜燒配美國極品霜降肥牛》店員會當場先放牛油塗抹鍋底，再炒香大蒽和洋蔥，最後倒入用昆布秘製的壽喜燒汁等待⌛️滾後湯底濃厚，所選的美國霜降肥牛油脂分布平均，配有的黑豚五花腩和美國肥牛亦肥瘦相間，吃起來陣陣肉香又帶點壽喜燒的鹹甜味😋再蘸上攪拌均勻的生蛋液，令肉質瞬間降溫且更軟嫩，油膩感亦相對下降🆒而套餐還配上集皇帝菜、娃娃菜、金針菇、豆腐、芋絲於一身的蔬菜拼盤和烏冬，營養均衡無難度啊😆🔹《雙冬羊腩煲》終於趕上季節限定的秋冬羊腩煲～一開蓋，整鍋的羊香味直上鼻腔😍不用大size而用一口size的羊腩肉軟腍入味，份量充足到有越吃越多的感覺🤤滿滿當當的枝竹、冬菇和馬蹄等配料中和羶味又額外為濃郁偏重味的湯底帶上一份甜味，還配上吸汁大象的生菜，真是所有精華集於
「3.8女神節快樂～祝大家越吃越Fit💃🏻」
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平時很少在路環覓食，送完手信給朋友後發現金峰南岸裡頭竟然有一個小小的美食小區🤩剛好天氣涼涼一於去吃暖呼呼的火鍋，這家除了主打火鍋，還有冒菜、醉香小吃和即點即燒的串燒🍢而店鋪有上下兩層，戶外亦設有座位，小鳥們可以一邊帶著寵物一邊享受美食🐶不過就聚餐來說環境燈光會較為昏暗浪漫些呢😌
🔹《壽喜燒配美國極品霜降肥牛》
店員會當場先放牛油塗抹鍋底，再炒香大蒽和洋蔥，最後倒入用昆布秘製的壽喜燒汁等待⌛️滾後湯底濃厚，所選的美國霜降肥牛油脂分布平均，配有的黑豚五花腩和美國肥牛亦肥瘦相間，吃起來陣陣肉香又帶點壽喜燒的鹹甜味😋再蘸上攪拌均勻的生蛋液，令肉質瞬間降溫且更軟嫩，油膩感亦相對下降🆒而套餐還配上集皇帝菜、娃娃菜、金針菇、豆腐、芋絲於一身的蔬菜拼盤和烏冬，營養均衡無難度啊😆
🔹《雙冬羊腩煲》
終於趕上季節限定的秋冬羊腩煲～一開蓋，整鍋的羊香味直上鼻腔😍不用大size而用一口size的羊腩肉軟腍入味，份量充足到有越吃越多的感覺🤤滿滿當當的枝竹、冬菇和馬蹄等配料中和羶味又額外為濃郁偏重味的湯底帶上一份甜味，還配上吸汁大象的生菜，真是所有精華集於一菜🤣如果放公仔麵一起煮來吃，更極致呢😎
🔹《潮州醃司庵》
辣椒和醬油除去腥味，粒粒飽滿多汁，鹹鮮回味😚
🔹《椒鹽九肚魚》
炸漿調配得剛好，表皮不厚且酥脆，而魚肉如豆腐般嫩滑😬平時餓鳥吃九肚魚都會先挑起它的軟骨，這個連內裡的軟骨都沒怎吃到，可能脆到吃了都不知道🫣再被大量炸蒜和椒鹽覆蓋，香口惹味，巨下酒呢🤪
🔹《蜜汁豬頸肉串》
本來以為它與泰式燒頸肉口感差不多，但沒想到這個是外脆內酥，油脂和甜甜的蜜汁在口腔中呈現入口即化的感覺，吃多幾串都不為過啊🥰
🔹《孜然雞軟骨串》
平時炸雞軟骨就吃得多，沒想到燒雞軟骨口感同樣爽脆，再加上孜然粉調味，味道嘎嘎香的😝
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✨餓鳥點餐✨
壽喜燒配美國極品霜降肥牛（$388）
雙冬羊腩煲（$398）
潮州醃司奄（$68）
椒鹽九肚魚（$78）
孜然羊肉串（$28/串）
蜜汁豬頸肉串（$18/串）
蜜汁雞中翼串（$18/串）
孜然雞軟骨串（$18/串）
蜜汁粟米（$18/串）
燒扇貝（$28/隻）
燒生蠔（$28/隻）
蒜蓉煮蜆（$28）
祛濕薏米水（$18/支）
可樂（$15/支）
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