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2023-04-05
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澳門氹仔的「椰雞黃」是一家以緬甸菜做推廣的餐廳，餐牌最開始幾項都是「緬甸」開首的食物，例如緬甸椰汁雞撈麵和緬甸清湯牛腩麵。椰汁雞撈麵以新鮮椰醬和咖喱作為汁底，搭配已煮得入味的雞翼和彈牙的油麵，喜歡椰子味道的應該會愛上，我則再加點辣椒粉增加刺激。清湯牛腩麵則是以牛腩熬煮出濃郁的湯頭，搭配鮮甜的油菜，牛腩煮得夠焾，亦夠牛味，再加上一些特製醬汁，口感豐富鮮美。此外，「椰雞黃」還提供豬扒包，但真心要試澳門豬扒包的話，就不要試了，肉被打得很薄，炸過後已沒什麽肉汁，唯一是很香口，而麵包加熱過也不過不失。熱飲試了熱鴛鴦和朱古力，也是普通的茶餐廳水平，沒去到香濃順滑的程度。總體而言，「椰雞黃」的緬甸菜式算是獨特，價格也優惠，可以一試。餐廳沒有什麼特別裝潢。如果你對緬甸風味感興趣，「椰雞黃」是可以一試的餐廳。#澳門氹仔美食 #緬甸風味 #椰汁雞撈麵 #清湯牛腩麵 #普通豬扒包 #熱鴛鴦 #朱古力 #抵食 #探索美食
椰汁雞撈麵以新鮮椰醬和咖喱作為汁底，搭配已煮得入味的雞翼和彈牙的油麵，喜歡椰子味道的應該會愛上，我則再加點辣椒粉增加刺激。
清湯牛腩麵則是以牛腩熬煮出濃郁的湯頭，搭配鮮甜的油菜，牛腩煮得夠焾，亦夠牛味，再加上一些特製醬汁，口感豐富鮮美。
此外，「椰雞黃」還提供豬扒包，但真心要試澳門豬扒包的話，就不要試了，肉被打得很薄，炸過後已沒什麽肉汁，唯一是很香口，而麵包加熱過也不過不失。
熱飲試了熱鴛鴦和朱古力，也是普通的茶餐廳水平，沒去到香濃順滑的程度。
總體而言，「椰雞黃」的緬甸菜式算是獨特，價格也優惠，可以一試。餐廳沒有什麼特別裝潢。如果你對緬甸風味感興趣，「椰雞黃」是可以一試的餐廳。
#澳門氹仔美食 #緬甸風味 #椰汁雞撈麵 #清湯牛腩麵 #普通豬扒包 #熱鴛鴦 #朱古力 #抵食 #探索美食
緬甸椰汁雞撈麵
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緬甸清湯牛腩麵
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熱鴛鴦
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豬扒包
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豬扒包
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