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2019-06-16
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今天經大HZM大穚過海，由MTR入閘到澳門酒店，竟然花了超過4個鐘。12:45到達酒店餐廳，在店門已經聽到滿座的聲音～好嘈吵。幸好餐廳仍為我們預留座位。於梳化位就座後，先出去看看有什麼好東西。 凍冰冰系列 水果 三至四款 回本菜之一凍海鮮：幼細的蟹腳甜，但海蝦更甜，無需沾醬油也有鮮味。青口唔霉。 沙律： 有基本系列的沙律及沙律醬沽，也有几款酒店自家調配的沙律。不過最喜歡墨西哥豆豆沙律。 壽司，冷麵，泡菜，辣蘿蔔，黑松露枝豆，煙三文魚，麵包類，無食到。 來到熱菜系列 基本麵檔，烤焗，粥粉麵飯，中湯西湯。在澳門一般葡菜餐館，Caldo Verde葡式薯蓉青菜湯也要几十個大洋，如今自助餐，必定要來一碗。 端午節應節美食～稯子也！ 咖哩檔有印度咖哩燒青衣魚，沾白色乳酪一流。 炸馬介休，雞批，咖哩角，葡國雞，燒鴨，燒肉，泰式炸魚餅，蝦籽鯪魚球炆伊麵，葡式白烚鹹豬手，還有沙甸魚。 大大條的沙甸魚，肉質鮮美，卻未有去除內臟。多款熱盤中，最喜歡薯仔粒乾免治牛肉。牛肉不是絞碎的牛肉，而是牛肉粒粒。炒過後，牛的脂肪熔化了，跟薯仔粒粒共存。每一匙不止有牛的肉香，也有牛
12:45到達酒店餐廳，在店門已經聽到滿座的聲音～好嘈吵。
幸好餐廳仍為我們預留座位。
於梳化位就座後，先出去看看有什麼好東西。
凍冰冰系列 水果 三至四款
回本菜之一凍海鮮：幼細的蟹腳甜，但海蝦更甜，無需沾醬油也有鮮味。
青口唔霉。
沙律： 有基本系列的沙律及沙律醬沽，
也有几款酒店自家調配的沙律。
不過最喜歡墨西哥豆豆沙律。
壽司，冷麵，泡菜，辣蘿蔔，黑松露枝豆，煙三文魚，麵包類，無食到。
來到熱菜系列
基本麵檔，烤焗，粥粉麵飯，中湯西湯。
在澳門一般葡菜餐館，Caldo Verde葡式薯蓉青菜湯也要几十個大洋，如今自助餐，必定要來一碗。
Caldo Verde 葡式薯蓉青菜湯
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端午節應節美食～稯子也！
印度咖哩燒青衣魚
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炸馬介休，雞批，咖哩角，葡國雞，燒鴨，燒肉，泰式炸魚餅，蝦籽鯪魚球炆伊麵，葡式白烚鹹豬手，還有沙甸魚。 
大大條的沙甸魚
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大大條的沙甸魚，肉質鮮美，卻未有去除內臟。
葡式白烚鹹豬手 & 薯仔粒乾免治牛肉
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泰式炸魚餅 & 薯仔粒乾免治牛肉
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牛肉不是絞碎的牛肉，而是牛肉粒粒。
炒過後，牛的脂肪熔化了，跟薯仔粒粒共存。
每一匙不止有牛的肉香，也有牛脂的香。
這款再添二次。
TIRAMISU
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甜品 曲奇很鬆化，葡撻，Triamisu有濃郁的冧酒味。
蛋糕和酥點款式相對較少，自己少食甜，當然無問題。
冰糖雪梨蘋果粘度高，雪耳的膠質早己溶在其中。
來到尾聲，發現有大良炸牛奶。
凍冰冰橙色沙冰，小米食到Lam Lam脷。 
自己喜歡來一杯咖啡作完美的句號。 其實有多款飲品和果汁。
因為今天花了太多時間經HZM大穚到澳門，12:45才到達餐廳。為了回本，全家堅持食到最後一分鐘，14:30才離座。
蒙地卡羅風格，本應很高雅。
如果今天客人少尐，餐廳寧靜尐尐，高雅度應該會提昇尐尐。
題外話/補充資料：
聽說 : 平日HZM大穚到澳門都只係3個零鐘。
無奈全家滯留在HZM大穚香港關口超過一小時，就是因為等澳門金巴，浪費時間囉！
最後在12:45才到達酒店餐廳!
幸好餐職在客滿之日, 仍為我們預留座位.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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