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2017-06-07
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又回到澳門的遊食記分享：入住文華東方，甜魔媽媽當然沒錯過去超美的 MGM 美高梅 拍照及搵食；事實上新的「騰花蝶舞」天幕廣場佈置，真的美得太過份了！重溫 金殿堂中餐廳 的午餐又非常稱心，加上期限 古「金」中外．黃金藝術珍品展，是個無比寫意的中午～ 不用看文字，只要見到一尊又一尊充滿藝術感的獅像，沒錯大家就來到 MGM 的範圍內了！整個 check-in 大堂都充滿藝術感，份外令人期待十月底氹仔美高梅的開幕～ 這天約了澳門美女朋友在金殿堂中餐廳吃午餐，又是要穿過氣派不凡的貴賓大堂前往餐廳，才會抵達餐廳入口，也算是來用餐的福利之一！ 特別一提，貴賓大堂中的這座花形裝飾，也是與外邊「騰花蝶舞」相呼應的；細心一看，那吊漏形的玻璃，正正與大堂的吊座是一式一樣的，心思非凡啊！ 來到高雅舒適的 金殿堂中餐廳 就坐，這天不吃點心改吃精緻小菜，一樣水準突出、令人稱心滿意！ 首先上檯是 金殿精緻小品，先吃掉 松露翠瓜鮮貝粿 Steamed scallops and shrimp dumplings with zucchini and black truffle，皮薄餡靚、翠綠清鮮中透出幽香
不用看文字，只要見到一尊又一尊充滿藝術感的獅像，沒錯大家就來到 MGM 的範圍內了！整個 check-in 大堂都充滿藝術感，份外令人期待十月底氹仔美高梅的開幕～
這天約了澳門美女朋友在金殿堂中餐廳吃午餐，又是要穿過氣派不凡的貴賓大堂前往餐廳，才會抵達餐廳入口，也算是來用餐的福利之一！
特別一提，貴賓大堂中的這座花形裝飾，也是與外邊「騰花蝶舞」相呼應的；細心一看，那吊漏形的玻璃，正正與大堂的吊座是一式一樣的，心思非凡啊！
來到高雅舒適的 金殿堂中餐廳 就坐，這天不吃點心改吃精緻小菜，一樣水準突出、令人稱心滿意！
首先上檯是 金殿精緻小品，先吃掉 松露翠瓜鮮貝粿 Steamed scallops and shrimp dumplings with zucchini and black truffle，皮薄餡靚、翠綠清鮮中透出幽香，手功及味道都是上佳！
使用可持續海鮮製作的 香醋南極鱈花牙魚 Crispy fried Patagonian 51 toothfish fillet with black vinegar sauce 肉質超嫩，外層輕疊薄薄醋漿，極其鮮香美味，是本年吃過最讚的魚料理！最後 吊燒鴨肝金錢雞 Barbecued duck liver and pork skewers 甘腴邪惡而美味，唯有配搭清甜無花果來稍稍減輕罪惡感。
接著的 大千爆蝦球 Sauteed Prawns with Chili and Shallot 也非常出色，蝦球本身新鮮爽嫩不在話下，加上香氣四溢的乾蔥、香椒等調味，更是惹味吸引，吃完蝦球翠玉瓜也不能錯過！
接著來一道 有機豆漿蟲草花雲耳泡菜遠 Simmered choy sum with cordyceps flower and black fungus in organic soya milk soup 來清新平衡一下；杞子的甜、雲耳及蟲草花的爽，豐富了原本單調的豆漿菜芯，健康得來味道也不錯！
再來就是 亞麻籽吊燒龍崗雞 Crispy roasted chicken with flaxseed，超清脆沒多餘肥膏的雞皮又香又脆超誘人，底下的雞肉也嬌嫩有如妹妹肌，再加上亞麻籽的自我安慰，要相信這其實也是款健康美食！XD
單尾是 帶子賽螃蟹燴菠菜麵 Braised spinach egg noodles with scallop and egg white，除了超足料、滑溜又鮮甜的帶子賽螃蟹，那菠菜麵也太有口感了，非常好吃，填到肚子又圓又飽！
最後有精緻的 金殿精選甜品，第一時間吃下 金箔芝麻卷 Sweetened black sesame roll and gold leaf，甜度及濕度適中、芝麻味香濃，微微黏口非常棒！
也很喜歡 藍莓荔枝凍布甸 Chilled lychee and blueberry pudding 的清新及果香突出，如果甜度低些會非常出色！最後 蛋黃綠茶香酥餅 Baked green tea puff pastry with egg yolk 同時富有綠茶及蛋黃香氣也非常美妙，吃完肚腩表示100%滿足了！
吃得那麼飽，當然不能馬上回房躺著，鐵定會飯氣攻心睡著的！反正 MGM 在二樓展藝空間舉行免費進場的 古「金」中外．黃金藝術珍品展 藝術展，一場來到也去看看。展覽詳情不在此長氣了，總之這次免費展覽由即日去到9月3日，大家經開 MGM 用餐／拍照，也不妨來逛逛！
事實上，由展藝空間出來，正正也是欣賞天幕廣場的最佳角度；去到這裡，真的忍不住要再次讚嘆：MGM 真是澳門半島最美的酒店啊！藝術品位高、食物又出色，筆時又好生掛念了...
多得清麗村姑的生日，應該月底又有藉口再來澳門玩。多彩的、漂亮的、帥氣的、霸氣的美高梅獅子，相信很快又會再來探你了～
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