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2024-07-09
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這一次，拋開了兩個小朋友，兩公婆拍住拖去遊澳門。兩個人既時間，當然去尋遍澳門的橫街小巷啦。這一次，我們就由南灣行去媽閣，穿過寧靜的西望洋山，穿過古色古香的鄭家大屋。在亞婆井前地的對面，我國發現了一間名叫《RaLa》 的雞蛋仔店。行埋去看看，原來這是一間純素 (vegan) 的小店啊。 純素的雞蛋仔同窩夫，咁特別同咁就意思，我們覺得，不得不試。我們，就是被這一個純素抹茶紅豆雞蛋仔吸引住了。35元一件，不算貴。沒有加雞蛋的雞蛋仔同窩夫又會是什麼味道呢? 在好奇同剛好我們需要食個下午茶既前題下，我們要了一份雞蛋仔同一份窩夫。純素抹茶紅豆雞蛋仔，是那天的雞蛋仔 special。沒有加入蛋同奶，出來的質感有少少不同，但不太影響味道。紅豆夠甜，而他們用作代替牛奶的，似乎是豆奶。所以，質感不同而味道雷同。說真，用心製作的雞蛋仔，是份外好食的。純素窩夫，食落有煉奶味啊。原來用的，是以椰奶製成的煉奶。口感係有少少差別既，但不細心食的話，係唔會覺得，用來做窩夫同雞蛋仔的麵粉，係沒有加蛋同奶的。窩夫內心除椰子味煉奶外，就是花生醬同糖，入口同樣的甜美可口，滿足。真的沒想過，原來傳統既港澳街頭小食，雞蛋仔同窩夫
我們，就是被這一個純素抹茶紅豆雞蛋仔吸引住了。35元一件，不算貴。沒有加雞蛋的雞蛋仔同窩夫又會是什麼味道呢? 在好奇同剛好我們需要食個下午茶既前題下，我們要了一份雞蛋仔同一份窩夫。
純素抹茶紅豆雞蛋仔，是那天的雞蛋仔 special。沒有加入蛋同奶，出來的質感有少少不同，但不太影響味道。紅豆夠甜，而他們用作代替牛奶的，似乎是豆奶。所以，質感不同而味道雷同。說真，用心製作的雞蛋仔，是份外好食的。
純素窩夫，食落有煉奶味啊。原來用的，是以椰奶製成的煉奶。口感係有少少差別既，但不細心食的話，係唔會覺得，用來做窩夫同雞蛋仔的麵粉，係沒有加蛋同奶的。窩夫內心除椰子味煉奶外，就是花生醬同糖，入口同樣的甜美可口，滿足。
真的沒想過，原來傳統既港澳街頭小食，雞蛋仔同窩夫夾餅，可以變成 vegan。這真的是素食者之福啊。
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