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2011-05-06
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澳門朋友介紹文員網球會這家餐廳的焗豬扒飯已經有一年之多,上兩次來澳門也擦身而過,這回來澳門不打算進賭場,不打算觀光,不打算看Show,只為了吃吃吃!第一站專程來到文員網球會。本來被安排了一個靠窗的位置,十分舒適,又適合拍照,可惜之後來了一對男女坐在隔鄰,男的說話聲大如飛機引擎,耳朶受罪,只能避開到較差的位置。豬耳沙律,比較一般!用白醋、橄欖油、蒜、香菜伴豬耳,有點江蘇風味,以想嚐葡國菜特色計,真沒特色。葡式迫牛脷,牛脷夠厚燉得很嫩很軟,紅酒汁和什菜的甜都迫進牛脷去,自己很喜歡,老婆就嫌不夠熱。主角焗豬扒飯來了,是用一個小瓦煲焗的,面層有稠稠的茄汁,豬扒沾上麵包糠炸過,令豬扒更脆,飯也焗得夠香不會太乾,但覺得港式那種用蛋炒飯的會更有味道層次感,另外,豬扒有點薄,口感不足。葡汁焗蔬菜,葡汁椰香足但咖哩不夠,汁不夠濃!澳門有多家葡國餐廳也做得更好的。賣單才MOP240元,以這個價錢,整體計是十分不錯。
本來被安排了一個靠窗的位置,十分舒適,又適合拍照,可惜之後來了一對男女坐在隔鄰,男的說話聲大如飛機引擎,耳朶受罪,只能避開到較差的位置。
豬耳沙律,比較一般!用白醋、橄欖油、蒜、香菜伴豬耳,有點江蘇風味,以想嚐葡國菜特色計,真沒特色。 葡式迫牛脷,牛脷夠厚燉得很嫩很軟,紅酒汁和什菜的甜都迫進牛脷去,自己很喜歡,老婆就嫌不夠熱。
主角焗豬扒飯來了,是用一個小瓦煲焗的,面層有稠稠的茄汁,豬扒沾上麵包糠炸過,令豬扒更脆,飯也焗得夠香不會太乾,但覺得港式那種用蛋炒飯的會更有味道層次感,另外,豬扒有點薄,口感不足。
葡汁焗蔬菜,葡汁椰香足但咖哩不夠,汁不夠濃!澳門有多家葡國餐廳也做得更好的。 賣單才MOP240元,以這個價錢,整體計是十分不錯。
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