影片
更多
2012-07-16
751 瀏覽
來澳門吃葡菜基本上是指定動作，關鍵只是吃哪間葡菜吧。已有超過兩年沒有到訪澳門，事前做了點資料搜集，在陸軍俱樂部和這裡中作選擇（小妹兩個地方都去過，反而MP則兩處都未去過），MP選了這裡為是次吃喝睡之旅畫上句號。在澳門不在賭場流連的話很難在外消磨一整天，吃也吃不了那麼多餐，所以我們本來訂了6:30，結果提早在6時就到達。本以為定是第一枱客人，誰知原來已有不少客人在用餐！6時就吃晚餐，平時在香港一定不會發生！我雖未到過葡萄牙，沒有見識過authentic葡菜是怎麼一回事，在香港也甚少吃葡菜（in fact香港很少葡國餐廳喎！），但對這頓晚餐總是充滿期待的。在香港大部分餐廳（即使是酒店餐廳）都會先奉上凍／熱水，我倆也差點忘記了在歐洲是要買水的，幾歐元一支礦泉水，在這裡也是如此，水要以支裝買的，所以我們要1litre white sangria好了。在我們的座位可看到侍應把白酒直接倒在一個已放蘋果和橙粒的玻璃容器中．似乎沒有加添汽水！不勝酒精的要三思，畢竟與平時所喝的有別。前菜就只點了炸馬介休薯蓉球，MP阻止了小妹加點檸檬炒蜆，怕吃不下，雖有點不高興，但聽話是對的，別浪費食物！出乎意料之外的好
在澳門不在賭場流連的話很難在外消磨一整天，吃也吃不了那麼多餐，所以我們本來訂了6:30，結果提早在6時就到達。本以為定是第一枱客人，誰知原來已有不少客人在用餐！6時就吃晚餐，平時在香港一定不會發生！
我雖未到過葡萄牙，沒有見識過authentic葡菜是怎麼一回事，在香港也甚少吃葡菜（in fact香港很少葡國餐廳喎！），但對這頓晚餐總是充滿期待的。在香港大部分餐廳（即使是酒店餐廳）都會先奉上凍／熱水，我倆也差點忘記了在歐洲是要買水的，幾歐元一支礦泉水，在這裡也是如此，水要以支裝買的，所以我們要1litre white sangria好了。
在我們的座位可看到侍應把白酒直接倒在一個已放蘋果和橙粒的玻璃容器中．似乎沒有加添汽水！不勝酒精的要三思，畢竟與平時所喝的有別。前菜就只點了炸馬介休薯蓉球，MP阻止了小妹加點檸檬炒蜆，怕吃不下，雖有點不高興，但聽話是對的，別浪費食物！
出乎意料之外的好！馬介休一絲絲的很足料，薯蓉反而是配角，起了畫龍點睛的作用。一客common的菜式可以做成這樣出色，叫我們對餘下的晚餐更加期待！主菜之一是葡式燒乳豬，suckling pig.
我不知究竟是乳豬的哪個部位，不過根據我們所得的這六件，就是啖啖肉，皮也脆。中國人吃乳豬最喜歡吃皮，肉反而成為附屬品，不過小妹就一向喜歡吃乳豬肉多於皮，而且他們的皮跟我們平時所吃的有點不同，似乎更脆！配菜有shoestring fries和飯，尤其以飯較為惹味，大概吸收了豬的油份吧！另一款小妹想念很久的主菜叫焗鴨飯
一砵以數片葡國腸和煙肉裝飾的焗鴨飯香噴噴出場！與小妹心中的印象有點不同，在陸軍俱樂部吃到的是白飯，而這裡的卻是橙色飯，而且油份似乎更強勁！幸好店方也一點不吝惜鴨肉
整砵飯都充滿了一絲絲的鴨肉，基本上做到飯肉比例接近1:1！非常豐富的一砵飯，結束我們愉快的晚餐以及這次澳門之旅。不知何時會再來澳門瘋吃，但若再來，相信這裡仍是我倆的選擇！
張貼
