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2011-01-05
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2010 年的澳門篇寫到 2011 年，終於寫到最後一站，這次吃的不是甚麼驚喜菜式，事前亦沒有刻意安排，二人再次來到新馬路一帶，本來是想吃肉元粥的，但時間尚早，三元仍未開門．．．輾轉經過營地大街，見「保記」門口放了店主與蔡瀾的合照，聽說當蔡 san 喜歡該食肆的話，拍照時他會露出微笑，不然就會木無表情，這不是因為他高傲，只是以他的名聲，去到那裡都會被人邀請合照，為免被店方利用，將合照硬當成「蔡瀾推介」，他遂故意收起笑容，自設「防偽特徵」，實在用心良苦。回說「保記」門口的那張相，見蔡瀾笑得很輕鬆，我們也放心走進去。這裡以咖哩牛腩馳名，不用細想，來一碗跟幼麵，一碗跟通粉，另加碟菜心共享，湊成一個簡捷晚餐。味道方面，咖哩湯底辣勁足，牛腩亦炆至腍軟，麵條則煮得爽口，不會軟淋淋了無神氣，但我還是建議跟通粉，因為很喜歡將通粉連咖哩湯汁一同啜下，給喉嚨一些刺激，小小一碗粉麵，味道令人滿意，試試無妨！
輾轉經過營地大街，見「保記」門口放了店主與蔡瀾的合照，聽說當蔡 san 喜歡該食肆的話，拍照時他會露出微笑，不然就會木無表情，這不是因為他高傲，只是以他的名聲，去到那裡都會被人邀請合照，為免被店方利用，將合照硬當成「蔡瀾推介」，他遂故意收起笑容，自設「防偽特徵」，實在用心良苦。回說「保記」門口的那張相，見蔡瀾笑得很輕鬆，我們也放心走進去。
這裡以咖哩牛腩馳名，不用細想，來一碗跟幼麵，一碗跟通粉，另加碟菜心共享，湊成一個簡捷晚餐。
味道方面，咖哩湯底辣勁足，牛腩亦炆至腍軟，麵條則煮得爽口，不會軟淋淋了無神氣，但我還是建議跟通粉，因為很喜歡將通粉連咖哩湯汁一同啜下，給喉嚨一些刺激，小小一碗粉麵，味道令人滿意，試試無妨！
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