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2009-10-05
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很多時已忘記了什麼才是好時光，雖然，很多時也說，快樂從來不難。是在里斯本地帶年代，認識這裡的主理人安東尼奧。那裡是一間情調很不錯的餐廳，位處路環，交通雖很不便，但就可以暫離澳門街的煩擾，靜靜的吃一餐。安東尼奧之後離開了里斯本地帶，在這裡自立門戶，連隨得到米芝蓮的推介，可見功力尤在，就找一次來吃一吃。 餐廳座落於氹仔的客商街，即在官也街行過去大利的方向，中間的小巷中。我也算是半個澳門通，但一時三刻也找不到餐廳所在，還要靠熱心的途人指路。餐廳就在一間三層的獨立屋內，環境很雅致，牆上的掛畫，加上周遭簡單的裝置，感覺輕鬆隨意得來，又不失莊重，很不錯。預先訂了位，坐在餐廳埋邊的長檯子，二人坐六人桌，非常的寬敞。 是晚安東尼奧先生不在，招呼的是餐廳經理。老早已訂了份量不少的乳豬，二人吃的話，也不可以試其他太多的菜色，就只有要了兩味這裡的招牌菜，烤蜜糖羊奶芝士及牛油蒜蓉白油煮蜆，已不能再吃其他了。侍者送來麵包籃，麵包外脆內鬆軟，充滿麵粉香，吃完了整個麵包籃之餘，還要追加，是不可不試的項目； 吃葡菜，也要喝些酒精才盡興，不二的選擇就是Sangria。這裡的Sangria做得很好喝，冰凍香甜，不能錯過。
是在里斯本地帶年代，認識這裡的主理人安東尼奧。那裡是一間情調很不錯的餐廳，位處路環，交通雖很不便，但就可以暫離澳門街的煩擾，靜靜的吃一餐。安東尼奧之後離開了里斯本地帶，在這裡自立門戶，連隨得到米芝蓮的推介，可見功力尤在，就找一次來吃一吃。
餐廳座落於氹仔的客商街，即在官也街行過去大利的方向，中間的小巷中。我也算是半個澳門通，但一時三刻也找不到餐廳所在，還要靠熱心的途人指路。餐廳就在一間三層的獨立屋內，環境很雅致，牆上的掛畫，加上周遭簡單的裝置，感覺輕鬆隨意得來，又不失莊重，很不錯。預先訂了位，坐在餐廳埋邊的長檯子，二人坐六人桌，非常的寬敞。
是晚安東尼奧先生不在，招呼的是餐廳經理。老早已訂了份量不少的乳豬，二人吃的話，也不可以試其他太多的菜色，就只有要了兩味這裡的招牌菜，烤蜜糖羊奶芝士及牛油蒜蓉白油煮蜆，已不能再吃其他了。侍者送來麵包籃，麵包外脆內鬆軟，充滿麵粉香，吃完了整個麵包籃之餘，還要追加，是不可不試的項目；
吃葡菜，也要喝些酒精才盡興，不二的選擇就是Sangria。這裡的Sangria做得很好喝，冰凍香甜，不能錯過。
如果只許我選一味這裡的菜色來吃，必定是首先拿來的一味烤蜜糖羊奶芝士，「甜」跟「羶」是非常好的配搭，這一味菜是來安東尼奧必吃的菜色； 另一味牛油蒜蓉白油煮蜆也相當精彩，蜆汁鮮甜，是絕對不可以錯過的部份。拿這裡鬆軟的麵包去蘸牛油醬汁吃，令人滿足得說不出話來！再來是今晚的主菜，燉乳豬。將乳豬切成大件，跟用是切成大件的蔬菜如紅蘿蔔、椰菜、薯仔等等燉煮成一窩濃湯，再加入大塊的麵包，是供應一班人吃，看樣子已知會吃得又飽又滿足的一味菜。
吃得非常的飽足，雖然還有一味必試的甜品，但也吃不下去了，始終也不是「甜魔」底，寧願多叫一壺Sangria，再喝個滿足就更好。
埋單每人七百，貴就貴在燉乳豬，其他菜色價錢其實很相宜的。
很久沒有吃過感覺這麼美妙，一切也這麼滿意的一餐了。帶著蹣跚的步伐離開餐廳，是的，我醉了。我不常醉，也不會輕易的讓自己醉，但就真的醉了。
想看足本的食評及所有食物相片，請參考以下網誌：
http://gourmetkc.blogspot.com/2009/10/blog-post_05.html
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