影片
更多
2010-06-22
50 瀏覽
之前睇左d食評，滿心歡喜咁帶埋阿媽去食lunch buffet，點知差到阿媽邊食邊鬧！先說冷盤沙律：seaweed好鹹；最特別都係磨菇沙律，但係我食落應該係牛肝菌，有一粒粒的feta cheese，算似樣d；番茄加黑水欖，只係將兩樣野撈埋一齊，好有麥嘜紙包雞feel；其餘係d螺絲紛沙律，粉絲沙律等等大路野，普通野；rosamary餅同麵包條味道和質感都不錯，但有麵包條，係咪係咁意放埋d火腿出黎呢？；壽司青瓜卷、漬物卷、三文魚、鯖魚等，仲要係好似尋晚整定咁，阿媽仲問點解冇刺身咁小家；凍蝦、青口唔講得上用料靚，d蝦唔爽，烹調技巧不足；自選沙律，有沙律菜、車厘茄、chick pea、粟米、甘荀絲、麵包粒、火腿粒、有專人幫你mixing，我揀左黑醋汁，味唔講得上好，可能係醋放得太耐；咖喱椰菜花幾得意；熱盤：印度辦雞卷，好辣但好味，塊naan新鮮即製；雲吞麵，發覺整澳門不及香港做得好，呢度都唔例外，但都好過鳳城x記；燒豬脾ok，醬料不是便宜貨；令人嘖嘖稱奇既熱葷：烤鴨不管你走幾多轉，都仲係個幾舊，畀著你都唔想食啦；炒芥蘭，唯一熱葷會有新野添入，但點解會有辣椒油味，係味冇洗鑊；炒飯同炒米都算係經典
先說冷盤沙律：
seaweed好鹹；
最特別都係磨菇沙律，但係我食落應該係牛肝菌，有一粒粒的feta cheese，算似樣d；
番茄加黑水欖，只係將兩樣野撈埋一齊，好有麥嘜紙包雞feel；
其餘係d螺絲紛沙律，粉絲沙律等等大路野，普通野；
rosamary餅同麵包條味道和質感都不錯，但有麵包條，係咪係咁意放埋d火腿出黎呢？；
壽司青瓜卷、漬物卷、三文魚、鯖魚等，仲要係好似尋晚整定咁，阿媽仲問點解冇刺身咁小家；
凍蝦、青口唔講得上用料靚，d蝦唔爽，烹調技巧不足；
自選沙律，有沙律菜、車厘茄、chick pea、粟米、甘荀絲、麵包粒、火腿粒、有專人幫你mixing，我揀左黑醋汁，味唔講得上好，可能係醋放得太耐；
咖喱椰菜花幾得意；
熱盤：
印度辦雞卷，好辣但好味，塊naan新鮮即製；
雲吞麵，發覺整澳門不及香港做得好，呢度都唔例外，但都好過鳳城x記；
燒豬脾ok，醬料不是便宜貨；
令人嘖嘖稱奇既熱葷：
烤鴨不管你走幾多轉，都仲係個幾舊，畀著你都唔想食啦；
炒芥蘭，唯一熱葷會有新野添入，但點解會有辣椒油味，係味冇洗鑊；
炒飯同炒米都算係經典，我地已經係十二點入座，理論上係第一轉，點解d米粉同飯會放到脫左水咁？炒米粉d蝦仲要係嚡！；
西蘭花炒雞竹荀，又係個盤入面成日都係個幾舊隔大半個鐘先有新添入；
甜品：
全部唔ok，得個甜字，冇層次，連木糠布甸如是，我homemade都好過佢！
曲奇餅不過不失；
水果粒，冇話好唔好，最重要係d料新鮮，咁都做唔好就死得啦。
總括而言係個餐前包同杯檸蜜係最好，但我付出188mop得如此待遇，唔係嘛！
真係好想知日間同晚上buffet質素係咪差咁遠，好嬲呀！！！
張貼