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2009-12-09
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買完手信，慢步至新馬路一帶，天也快黑了，肚子也有點餓，女友提議去吃緬甸風味的魚湯粉，來個輕盈的晚餐，遂起程前往金馬輪咖啡附近的何漢記。何漢記地方不大，坐在半露天地方，衛生環境一般，感覺草根。餐牌上供應的粉麵種類來自東南亞多個國家，包括印尼、泰國、馬拉、越南，相信總有一款合你口味。女友選擇了最基本的魚湯粉 (MOP 18)，我則要了金邊粿條 (MOP 16)。魚湯粉的湯底煮得濃郁，略帶椰漿之香，亦有絲絲魚味，飲落有點哽喉，配上芽菜及金邊粉，味道更得以發揮，配料方面早已打成蓉狀，大約有些洋蔥、魚肉碎，是否正宗就不得而知，下次去三盞燈試清楚。金邊粿條，別稱是豬什貴刁，配料包括豬紅、豬粉腸、魚蛋等，清洗得宜，沒帶半點腥味，配合味道清甜的湯底，整體倒算滿意。單單一碗湯粉麵，當然不會夠喉，行出大街繼續掃街！
何漢記地方不大，坐在半露天地方，衛生環境一般，感覺草根。餐牌上供應的粉麵種類來自東南亞多個國家，包括印尼、泰國、馬拉、越南，相信總有一款合你口味。女友選擇了最基本的魚湯粉 (MOP 18)，我則要了金邊粿條 (MOP 16)。
魚湯粉的湯底煮得濃郁，略帶椰漿之香，亦有絲絲魚味，飲落有點哽喉，配上芽菜及金邊粉，味道更得以發揮，配料方面早已打成蓉狀，大約有些洋蔥、魚肉碎，是否正宗就不得而知，下次去三盞燈試清楚。金邊粿條，別稱是豬什貴刁，配料包括豬紅、豬粉腸、魚蛋等，清洗得宜，沒帶半點腥味，配合味道清甜的湯底，整體倒算滿意。
單單一碗湯粉麵，當然不會夠喉，行出大街繼續掃街！
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