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2016-07-11
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近年澳門的酒店真的是吸引力非凡，尤其是銀河集團更加是動作多多，單是「天浪淘園」已經足夠令大家走一轉。而由6月開始，至7月31日，酒店集團更推出「龍蝦盛薈」活動，集團旗下「澳門銀河」、「澳門百老匯」及「星際酒店」共25間餐廳，以低至澳門幣$88元起，品嚐超過35款不同的龍蝦菜色，而今次龍蝦之旅，就由享負盛名，曾獲米芝蓮一星與及2015福布斯旅遊指南四星餐廳、香港及澳門最佳食府2015推薦餐廳榮譽，當然有所期待。餐廳位處「澳門銀河」酒店，高懸的吊燈，帶來強烈的空間感，寧靜安謐的環境，令人倍覺心平氣和，可以慢慢地品嚐菜餚，侍應服務體貼又細心，也許就是獲獎的成因。Grissini餐前送上自家製Grissini，就算不用蘸點橄欖油都覺可口，慢慢的吃著聊天最好不過。Green Salad即場將新鮮翠綠的火箭菜，放在挖空的Parmesan Cheese內，再加入橄欖油及sundry tomato拌勻，夠新鮮又沾上了芝士的香味，清新怡人。托斯卡納海鮮湯 (Tuscan Seafood Soup) / $158配料超豐富的，舀一下，已經有帶子、海蝦、藍貝、蜆及魚柳，味道都跑到湯裡，呷一口，質感濃稠，用來
而由6月開始，至7月31日，酒店集團更推出「龍蝦盛薈」活動，集團旗下「澳門銀河」、「澳門百老匯」及「星際酒店」共25間餐廳，以低至澳門幣$88元起，品嚐超過35款不同的龍蝦菜色，而今次龍蝦之旅，就由享負盛名，曾獲米芝蓮一星與及2015福布斯旅遊指南四星餐廳、香港及澳門最佳食府2015推薦餐廳榮譽，當然有所期待。
餐廳位處「澳門銀河」酒店，高懸的吊燈，帶來強烈的空間感，寧靜安謐的環境，令人倍覺心平氣和，可以慢慢地品嚐菜餚，侍應服務體貼又細心，也許就是獲獎的成因。
Grissini餐前送上自家製Grissini，就算不用蘸點橄欖油都覺可口，慢慢的吃著聊天最好不過。
Green Salad即場將新鮮翠綠的火箭菜，放在挖空的Parmesan Cheese內，再加入橄欖油及sundry tomato拌勻，夠新鮮又沾上了芝士的香味，清新怡人。
托斯卡納海鮮湯 (Tuscan Seafood Soup) / $158配料超豐富的，舀一下，已經有帶子、海蝦、藍貝、蜆及魚柳，味道都跑到湯裡，呷一口，質感濃稠，用來配襯Grissini，又是另一種風味。
意式龍蝦菊芋餃 (Open Raviolo With Jerusalem Artichoke And Ginger) / $188跟常的Raviolo有點不同，餃子皮只是輕輕蓋在龍蝦肉上，一揭開，便會發現鮮嫩的龍蝦肉，蘸點一下甜美的醬汁，實在非常美味。
焗意式龍蝦麵 (Lobster Gratin) / $188選用了Penne來配合主角龍蝦，濃稠的龍蝦汁跑進通粉內，令Penne變得更惹味，咬落更有嚼口，在質感的拿捏，處理得相當出色，加上每口都帶有龍蝦肉，就更覺豐富，亦是整晚最欣賞的菜色。
意式龍蝦薄餅 (Lobster Pizza) / $188就算之前放得太盡，食力受到影響，都忍不住極速消滅了兩片香脆可口的薄餅，老實說，薄餅底夠薄身，簡單地蓋上龍蝦肉，龍蝦味道會稍減，但卻有新鮮感，值得一試。
Terrazza Tiramisu / $88又是堂弄版本，即時撥打Mascarpone芝士及忌廉，然後蓋在薄薄的海綿蛋糕上，可灑上可可粉，吃起來質感鬆軟，入口芳香，超好食，不單女士有兩個胃，就算是自己都突然覺得多了個胃。
餐後來一杯Earl Grey Tea清清味蕾，陣陣的幽香，感覺舒服，一天的疲憊都慢慢消失了。
一口氣品嚐了整個活動中的幾款口味，已經覺得用上同一食材，就能變化多端，充分表現出來自不同地方的大廚，用盡心思去創製出不同的口味，實在是大家的口福，加上性價比特高，這次龍蝦之旅，看來尚有另一個高潮位。張貼
