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2016-12-22
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這個忙碌的十一月終於完結了，也忘了做過些甚麼，只記起每夜也是在趕功課溫習，也沒有時間好好休息。朋友們也很久沒有聚一聚，所以在月中友人們提出過大海 澳門，好好放鬆一下。小妹近年都是在天空上飛飛走走，也很久沒有撘船了，時隔多年澳門也變了不少，多了巴黎人的小巴黎鐵塔的建築。友人們建議先到黑沙環飲茶吃點心，小妹當然贊成。早午市可以$28享用一隻脆皮燒乳鴿，上菜時一陣香烤味撲鼻，皮脆肉嫩的乳鴿，把皮一撕開，油光滴過不停，外皮香脆薄身，入口不會太膩卻能嘗出乳鴿的原味，肉質嫩滑易於齒開。小妹把一整隻幾乎吃光光，午市來一隻乳鴿真是不會太奢侈，因為只要28元。蝦餃皇香港一籠蝦餃大多只有四顆，這裡的蝦餃四大顆加一小顆，蝦餃的蝦肉份量足，每口也是爽彈的蝦肉，入口彈牙，荀子爽口，肥豬肉份量調配剛好，不會只吃到肥肉，外皮煙韌薄身，不會太膩。奶黃流心包 $19 雪人造型製成的奶黃包，樣貌先奪分，流心程度仿如泉湧，熱燙燙的奶黃包，入囗程濃細滑，麵包外皮軟熟綿密，每囗也能嘗到奶黃。滷味大拼盤 $108 滷水豆腐，滷蛋，鵝掌，鴨翼，雞腎及豬大腸沙爹牛肉腸$23腸粉皮有點兒厚，入口不是太重米香，牛肉醃製後口感也沒有太惹味
這個忙碌的十一月終於完結了，也忘了做過些甚麼，只記起每夜也是在趕功課溫習，也沒有時間好好休息。朋友們也很久沒有聚一聚，所以在月中友人們提出過大海 澳門，好好放鬆一下。小妹近年都是在天空上飛飛走走，也很久沒有撘船了，時隔多年澳門也變了不少，多了巴黎人的小巴黎鐵塔的建築。友人們建議先到黑沙環飲茶吃點心，小妹當然贊成。
早午市可以$28享用一隻脆皮燒乳鴿，上菜時一陣香烤味撲鼻，皮脆肉嫩的乳鴿，把皮一撕開，油光滴過不停，外皮香脆薄身，入口不會太膩卻能嘗出乳鴿的原味，肉質嫩滑易於齒開。小妹把一整隻幾乎吃光光，午市來一隻乳鴿真是不會太奢侈，因為只要28元。
蝦餃皇香港一籠蝦餃大多只有四顆，這裡的蝦餃四大顆加一小顆，蝦餃的蝦肉份量足，每口也是爽彈的蝦肉，入口彈牙，荀子爽口，肥豬肉份量調配剛好，不會只吃到肥肉，外皮煙韌薄身，不會太膩。
奶黃流心包 $19 雪人造型製成的奶黃包，樣貌先奪分，流心程度仿如泉湧，熱燙燙的奶黃包，入囗程濃細滑，麵包外皮軟熟綿密，每囗也能嘗到奶黃。
滷味大拼盤 $108 滷水豆腐，滷蛋，鵝掌，鴨翼，雞腎及豬大腸
沙爹牛肉腸$23腸粉皮有點兒厚，入口不是太重米香，牛肉醃製後口感也沒有太惹味，腸粉是有唯一有待改善的。
灼蔬菜鮮魷 $40灼熟菜心加上白灼的魷魚，整道菜都是白灼的，最重要的當然是醬油，豉油帶點甜味，魷魚鮮甜帶嚼勁入口彈牙，菜心軟腍帶菜甜，這道菜帶點健康也同是要注意膽固醇，魷魚不宜多吃。
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