「肉」子包豆腐

「肉」子包豆腐

0

14867

0

小熊子

菜式名字已經說明包含的材料，都是簡單、好味而有營養的食材，最好是做給家人一齊分享。

普通

40 分鐘

更多相片

蝦用刀大力拍扁做蝦蓉

蝦用刀大力拍扁做蝦蓉

豆腐壓扁加入豬肉碎攪拌再加入蝦蓉

豆腐壓扁加入豬肉碎攪拌再加入蝦蓉

微波爐保鮮紙放在小碗上再加入肉餡

微波爐保鮮紙放在小碗上再加入肉餡

包好再放回小碗內蒸10分鐘

包好再放回小碗內蒸10分鐘

prev next

材料及份量

蝦 10至15隻
豆腐 1至2件
攪碎豬肉約$10至15

調味料

蠔油適量
水適量
豆粉適量
鹽適量

煮法

1. 將蝦用刀大力拍扁做成蝦蓉，待用。
2. 將豆腐壓扁，加入豬肉碎攪拌，再加入蝦蓉混合。
3. 將微波爐保鮮紙放在小碗上，放入豆腐豬肉蝦蓉。
4. 包好後放在小碗內蒸10分鐘。
5. 蒸熟後隔去水份，將調味汁煮熱淋上即成。

小貼士

1. 豆腐宜用布包豆腐，因為質地比較滑。
2. 將豆腐壓扁加入豬肉碎攪拌後才加入蝦蓉，最好每次攪拌好後才放下一種材料，因為要攪拌得均勻。
3. 保鮮紙一定要用可入微波爐的保鮮紙。

推介

unknown

你可能也喜歡這些食譜

擘酥咖喱角 Curry Puff

芝士條 Cheese Slice

快手版熱香餅

Top