材料及份量
中式羅宋湯 Chinese Vegetable soup
提供食譜
牛腩或牛展1斤
紅蘿蔔半斤
椰菜半個
薯仔2隻
蕃茄4隻
洋蔥半個
清雞湯1罐
紅蘿蔔半斤
椰菜半個
薯仔2隻
蕃茄4隻
洋蔥半個
清雞湯1罐
調味料
糖2茶匙
鹽、生抽適量
鹽、生抽適量
煮法
牛展或牛腩洗淨。若用牛腩將之斬件，若用牛展則可免。兩者洗淨後均須飛水。
紅蘿蔔、薯仔切細塊，椰菜切粗絲，蕃茄切片。洋蔥切絲。
燒滾雞湯，放牛展/腩、紅蘿蔔先煲1水時，再加入其餘材料煮腍即可加調味飲用。
紅蘿蔔、薯仔切細塊，椰菜切粗絲，蕃茄切片。洋蔥切絲。
燒滾雞湯，放牛展/腩、紅蘿蔔先煲1水時，再加入其餘材料煮腍即可加調味飲用。
小貼士
選用牛腩會比用牛展油膩，注意健康或減肥應選用牛展。
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