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南乳雞翼
南乳雞翼
Chicken wings in preserved bean sauce
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melanie Ko
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南乳雞翼本身味濃,煎或炸固然香口,用焗的方法則能減少油膩,較為健康。
小食
雞
煎
/
炸
/
焗
初學
60 分鐘
材料及份量
雞翼1磅
調味料
南乳12
砂糖12茶匙
酒1茶匙
煮法
將南乳壓爛,加入糖及酒拌勻,將南乳搽上雞翼上,醃至入味。
將醃好的雞翼放入油中煎或炸,或可置於焗爐內焗至熟透。
小貼士
雞翼醃得越久越入味。
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