卡邦尼芝士脆杯

1. 將兩種芝士磨碎，備用。
2. 燒熱鍋，先下巴馬芝士碎，待溶後，再下少許莫澤雷拉芝士碎，烘至金黃色，再反轉烘另一面至金黃色，下少許黑椒，取出。
3. 將芝士薄片放在餅模上待涼至脆身，成杯狀。
4. 燒熱油，下洋蔥碎及意大利煙燻火腿粒爆香，加入300毫升水，沸後放入麵餅煮3分鐘，加入調味粉，兜炒後取出。
5. 將意粉放在芝士脆杯中，灑入少許黑椒，以紅加侖子及蕃茜點綴，即可。