叉燒粟米炒粒粒

叉燒粟米炒粒粒

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源日漢太太

這款主菜無論大人小朋友都會喜愛，可根據自己口味變動材料。

初學

30 分鐘

材料及份量

（3-4人份量）
叉燒 10元
粟米 1條
西芹 2小條
菜脯半碗
腰果半碗

調味料

鹽適量
糖適量

煮法

1. 把粟米逐粒搣下備用。
2. 把叉燒、西芹及菜脯洗淨後切粒備用。
3. 把材料（除腰果外）逐一炒香，盛起。
4. 把所有材料（除腰果外）一起快炒，熄火後加入腰果略炒。
5. 調味，加入適量的鹽和糖便可上碟。

小貼士

1. 粟米不要用刀切，用手逐一搣出才能保持它的甜味。
2. 材料可因應個人口味而改變。
3. 腰果要熄火後才加入，這樣能保持它的鬆脆。

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