材料及份量
糖醋羊肉 Sweet And Sour Lamb
提供食譜
羊肉1磅
紅辣椒1隻
蔥白2條
雞蛋1個
栗粉適量
蒜1粒
油3湯匙
紅辣椒1隻
蔥白2條
雞蛋1個
栗粉適量
蒜1粒
油3湯匙
調味料
醋7湯匙
白糖7湯匙
鹽1 1/2茶匙
辣椒1湯匙
蕃茄醬1湯匙
生抽1湯匙
白糖7湯匙
鹽1 1/2茶匙
辣椒1湯匙
蕃茄醬1湯匙
生抽1湯匙
煮法
羊肉切片，敲鬆兩邊，再用雞蛋及栗粉拌勻，放入燒熱油中炸過。
紅辣椒去籽切片。蒜切片，蔥切成段。
用鑊燒熱油三湯匙，放入蒜片及紅辣椒，倒入調味料煮滾後，放入羊肉。
用適量栗粉調水倒入鑊中兜勻，即成。
紅辣椒去籽切片。蒜切片，蔥切成段。
用鑊燒熱油三湯匙，放入蒜片及紅辣椒，倒入調味料煮滾後，放入羊肉。
用適量栗粉調水倒入鑊中兜勻，即成。
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