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茄子蒸蝦乾

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茄子蒸蝦乾
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茄子是很有益的，除了煎，也可蒸
材料及份量
茄子 1個
蝦乾 少許
蔥頭 2個
調味料
豉油 2茶匙
橄欖油 1茶匙
煮法
1. 蝦乾用暖水浸10分鐘
2. 將茄子切條、與蝦乾放鍋蒸8分鐘
3. 加豉油、橄欖油即成
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