材料及份量
蒜泥粉絲蒸扇貝 Steamed Scallop Shell With Garlic
提供食譜
急凍扇貝10 隻
粉絲1 小紮
蒜頭6 粒
紅辣椒1 隻
粉絲1 小紮
蒜頭6 粒
紅辣椒1 隻
調味料
鹽少許
胡椒粉少許
胡椒粉少許
煮法
扇貝洗淨抹乾水分，撒上調味料
粉絲浸軟，蒜頭剁爛，紅辣椒切圈
將粉絲鋪於碟上，放上扇貝，撒上蒜茸及紅椒圈，隔水蒸約5分鐘即成
粉絲浸軟，蒜頭剁爛，紅辣椒切圈
將粉絲鋪於碟上，放上扇貝，撒上蒜茸及紅椒圈，隔水蒸約5分鐘即成
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