材料及份量
越式生牛肉湯金邊粉
提供食譜
（2人份量）
本地手切肥牛 30蚊 (大約10片)
越南金邊粉 1包
Pho bo 越南牛肉湯底 1粒
濃湯寶（牛肉味） 1粒（optional)
芽菜 1~2蚊（約4両）
洋蔥 0.5個
金不換 少許
辣椒 2隻
青檸 1/2個
本地手切肥牛 30蚊 (大約10片)
越南金邊粉 1包
Pho bo 越南牛肉湯底 1粒
濃湯寶（牛肉味） 1粒（optional)
芽菜 1~2蚊（約4両）
洋蔥 0.5個
金不換 少許
辣椒 2隻
青檸 1/2個
煮法
1. 浸軟越南金邊粉，之後燒滾水，大火落粉煮約4分鐘，撈起用凍水或室温水過一下，備用
2. 利用煮粉的時間，處理芽菜，辣椒切粒，洋蔥切薄條，青檸切3-4塊，備用
3. 將河粉放進大碗，然後加入配料，上面舖好生牛肉，備用
4. 燒滾約2.5碗湯份量的水，加湯粒和濃湯寶粒，煮滾後即快手倒入大碗（要快，因為滾湯才可令生牛肉灼熟）
2. 利用煮粉的時間，處理芽菜，辣椒切粒，洋蔥切薄條，青檸切3-4塊，備用
3. 將河粉放進大碗，然後加入配料，上面舖好生牛肉，備用
4. 燒滾約2.5碗湯份量的水，加湯粒和濃湯寶粒，煮滾後即快手倒入大碗（要快，因為滾湯才可令生牛肉灼熟）
推介
2
FrankieTomato7096
請問「Pho bo 越南牛肉湯底 1粒 」可以係邊度買? thz
2017-08-19
三斤
請問「Pho bo 越南牛肉湯底 1粒 」可以係邊度買? thz
2015-01-09
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