雞肉合桃沙律 雞肉合桃沙律

雞肉合桃沙律

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更年期的女性特別需要關注心臟病和肥胖的問題，多選擇含不飽和脂肪的食物（例如合桃及橄欖油）代替飽和脂肪食物，同時亦需要控制熱量的攝取。此沙律營養均衡而且做法簡單，口味清淡得來又提供足夠能量。
叢書《婦有健康》提供

初學

15 分鐘

材料及份量

沙律生菜150克
青蘋果1/2個
橙1/2個
雞絲（灼熟）160克
合桃肉20克
橙汁25毫升
醋1/2茶匙
橄欖油2茶匙
胡椒粉少許

煮法

1. 沙律生菜洗淨切小片；青蘋果洗淨切粒；橙去皮果肉切成小塊。
2. 在沙律大碗中，放入雞絲、合桃肉、生菜、青蘋果粒及橙肉，然後加入橙汁、醋、橄欖油及胡椒粉，拌勻即成。

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