黑木耳黑豆雪花冰

黑木耳黑豆雪花冰

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sosoku

夏天天時暑熱，除了吃雪糕飲汽水，還可自製甜品消暑，黑木耳黑豆雪花冰，消脂有益，是我常做給家人的夏日食品。

蔬菜 / 豆類

初學

120 分鐘

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黑木耳

黑木耳

黑豆

黑糖漿

黑糖漿

黑木耳消脂

黑木耳消脂

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材料及份量

乾黑木耳 50克
黑豆 100克
黑糖 100克
黑糖漿少許
清水適量
碎雪 1杯

煮法

1.將乾黑木耳浸水約1小時至發大變腍，洗乾淨備用
2.黑豆洗乾淨，放煲內加水約煮1-2小時，試吃1至2粒覺得變腍後
3.加黑木耳、黑糖同煮約20分鐘成黑木耳糖水，待涼後放入雪櫃雪凍
4.將冰粒用攪拌機打成碎雪，堆成小雪山放淺碟中，放黑木耳糖水在旁，淋上黑糖漿即可。

小貼士

1.黑豆浸過夜會較易煲腍

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