黑芝麻卷

黑芝麻卷

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From 奧比斯 by Mic Mic Cooking Submit

為了支持活動，來自飲食界的博客已經四出找尋「黑材料」，創出地道黑色食譜，千奇百趣的滋味，早已令全城黑暗氣味蔓延。

初學

15 分鐘

材料及份量

黑芝麻50g
馬蹄粉40g
粘米粉10g
水250ml
砂糖10g
菜油適量

煮法

1. 把黑芝麻用白鑊炒香
2. 把黑芝麻用石磨磨碎
3. 把磨碎的黑芝麻加入馬蹄粉、粘米粉、水和砂糖拌勻
4. 在蒸盤倒入一些菜油及塗勻
5. 把粉漿倒入蒸盤
6. 用大火隔水蒸8分鐘
7. 放涼一會後捲起及切件便完成

推介

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