黑芝麻湯圓

黑芝麻湯圓

0

3225

0

旨呈

食神再歸位感動溫馨
《外婆湯圓》 Black Sesame Dumplings 黑芝麻湯圓
大自然回歸到最熟悉的味道
中秋節婆婆的湯圓永遠成為我最深刻的美味回憶
為你的婆婆親自送上湯圓吧！！

初學

15 分鐘

材料及份量

糯米粉 110克
水 100克

黑芝麻餡:
黑芝麻 25克
白糖 25克
牛油 1.5湯匙

糖水:
水 2.5杯
片糖 40克
薑 3-4片

煮法

1. 把黑芝麻放入鑊中炒至聞到香味
2. 之後放入攪伴機磨成粉狀
3. 再加入白糖及牛油炒成糊狀後放入雪柜中冷卻備用
4. 把糯米粉和水拌勻，搓到不黏手後分成8至10份
5. 用掌心壓扁粉團，然後用手指公按壓中間成一個窩仔
6. 放入小小團黑芝麻餡包在裏面

推介

unknown

旨呈的更多食譜

《法式焦糖燉蛋》Crème Brûlée

《法式焦糖燉蛋》Crème Brûlée

你可能也喜歡這些食譜

Paul Lafayet 馬卡龍

Paul Lafayet 馬卡龍 Paul Lafayet Macaron

蘭姆酒松露球朱古力 Chocolate Rum Truffle

Top