材料及份量
蒜蓉粉絲蒸節瓜 Steamed bitter melon with minced garlic and vermicelli
提供食譜
節瓜2個
蒜蓉4湯匙
粉絲(浸軟)1/2包
上湯1杯
蒜蓉4湯匙
粉絲(浸軟)1/2包
上湯1杯
調味料
生抽2湯匙
糖1茶匙
熟油1茶匙(隨意)
糖1茶匙
熟油1茶匙(隨意)
煮法
節瓜洗淨，切去皮，打橫切件。
燒熱上湯，放入粉絲煮一會。撈起，切段，放在節瓜上。
瓜甫及粉絲上鋪上蒜蓉，隔水蒸至節瓜腍身，淋上混合好的調味即可。
燒熱上湯，放入粉絲煮一會。撈起，切段，放在節瓜上。
瓜甫及粉絲上鋪上蒜蓉，隔水蒸至節瓜腍身，淋上混合好的調味即可。
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